Пароконвектоматы Convotherm

Информируем Вас о добавлении в ассортимент пароконвектоматов Convotherm и аксессуаров к ним. Convotherm – немецкие пароконвектоматы для профессиональной кухни премиального уровня.

Модельный ряд:

1. Основная линия - Convotherm maxxPro
2. Компактная линия - Convotherm minipro
3. Средний сегмент - Convotherm maxx

Уникальные преимущества:

• Герметичная варочная камера
• Микробы не могут попасть внутрь

• Обеспечивается более безопасное приготовление

• Равномерное распределение пара и тепла по всей рабочей камере

• Предотвращение потери тепла и влаги

• Сокращение времени приготовления

• Экономия воды и электроэнергии

Управление климатом.

Идеальный климат для каждого продукта:

• Natural Smart Climate - правильный климат для любого типа блюд и выпечки
• Энергоэффективность выше на 10%

• HumidityPro - контроль влажности на 5 уровнях (шаг 20%)

• Crisp&Tasty - быстрое осушение камеры

• ecoCooking - для продуктов с длительным временем приготовления.

• Delta-T cooking - бережное приготовление при низких температурах или сувид

Управление качеством.

Оптимальные решения для превосходного результата:

• Управление потоком воздуха
• Регулируемая скорость вентилятора - 5 уровней

• BakePro – 5 уровней традиционной выпечки

• Crisp&Tasty - идеальные и продолжительные хрустящие результаты.

Управление производством.

Умные технологии для эффективных процессов:

• Press&Go: автоматическое приготовление различных категорий продуктов
• TrayView: полный контроль над смешанными загрузками

• HACCP управление: легко оценивайте данные HACCP и анализируйте рабочие процессы

• Подключение: интерфейсы Wi-Fi или LAN

• Cook&Hold: автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления

• Ручной режим: При желании можно вмешиваться в любые параметры

• TrayTimer - для установки точного времени на всех уровнях

   Немецкие пароконвектоматы Convotherm - это проверенные временем решения!