Информируем Вас о добавлении в ассортимент пароконвектоматов Convotherm и аксессуаров к ним. Convotherm – немецкие пароконвектоматы для профессиональной кухни премиального уровня.
Модельный ряд:
- Основная линия - Convotherm maxxPro
- Компактная линия - Convotherm minipro
- Средний сегмент - Convotherm maxx
Уникальные преимущества:
- Герметичная варочная камера
- Микробы не могут попасть внутрь
- Обеспечивается более безопасное приготовление
- Равномерное распределение пара и тепла по всей рабочей камере
- Предотвращение потери тепла и влаги
- Сокращение времени приготовления
- Экономия воды и электроэнергии
Управление климатом.
Идеальный климат для каждого продукта:
- Natural Smart Climate - правильный климат для любого типа блюд и выпечки
- Энергоэффективность выше на 10%
- HumidityPro - контроль влажности на 5 уровнях (шаг 20%)
- Crisp&Tasty - быстрое осушение камеры
- ecoCooking - для продуктов с длительным временем приготовления.
- Delta-T cooking - бережное приготовление при низких температурах или сувид
Управление качеством.
Оптимальные решения для превосходного результата:
- Управление потоком воздуха
- Регулируемая скорость вентилятора - 5 уровней
- BakePro – 5 уровней традиционной выпечки
- Crisp&Tasty - идеальные и продолжительные хрустящие результаты.
Управление производством.
Умные технологии для эффективных процессов:
- Press&Go: автоматическое приготовление различных категорий продуктов
- TrayView: полный контроль над смешанными загрузками
- HACCP управление: легко оценивайте данные HACCP и анализируйте рабочие процессы
- Подключение: интерфейсы Wi-Fi или LAN
- Cook&Hold: автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления
- Ручной режим: При желании можно вмешиваться в любые параметры
- TrayTimer - для установки точного времени на всех уровнях
Немецкие пароконвектоматы Convotherm - это проверенные временем решения!