Новинка от АО "Чувашторгтехника"

Завод АО «Чувашторгтехника» с радостью сообщает о выходе в серийное производство новинки - конвекционная печь КЭП-4ПМ на 4 уровня для EN 1/1 (600х400 мм) с боковым открытием дверцы, которая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (свежих и замороженных), а также приготовления пищи на различных режимах.

Новая конвекционная печь КЭП-4ПМ на 4 уровня для EN 1/1 (600х400 мм) имеет более расширенный функционал и совершенно новый дизайн! Благодаря электронной панели управления Вы с легкостью можете контролировать процесс приготовления продуктов, а именно:

- установить температуру (+30...+270 °С) и задать продолжительность приготовления;    - записать до 110 4-х этапных программ приготовления;    - регулировать влажность в камере от 0 до 100%;    - регулировать скорость вращения вентиляторов (2 скорости);    - дополнительно предусмотрена кнопка ВПРЫСК для ручного впрыска воды в камеру;    - таймер до 10 часов;    - при необходимости снижения температуры в духовке предусмотрен режим ОХЛАЖДЕНИЕ;    - для вашей безопасности предусмотрен аварийный термовыключатель на +320 °С.

Основные характеристики:

- 4 уровня для установки противней EN 1/1 (600х400 мм);

- расстояние между уровнями 75 мм;

- инжекционное пароувлажение с установкой частоты впрыска влаги;

- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;

- максимальная температура в камере +270 °С;

- наличие реверсивных вентиляторов диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;

- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;

- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается справа-налево (левая петля) и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;

- открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении;

- LED-подсветка;

- ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок;

- устанавливается на подставку ПК-8;

- подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ;

- подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ.

Конвекционная печь КЭП-4ПМ уже доступна к заказу!