Новости

В ассортименте INDOKOR появилась новая плита INDOKOR IN3500P с термощупом.
В этой плите установлен термощуп, который позволяет напрямую измерять температуру продуктов.

Термощуп представляет собой металлический датчик температуры, по виду похожий на иглу.

Термощуп подойдет при длительном тушении, приготовлении сыров или йогуртов, где важен температурный контроль. Также термощуп помогает достичь нужной степени прожарки мяса, избегая надрезов, через которые вытекает сок и исключает недожаренность или сухость мяса, особенно при жарке больших кусков.

Плита индукционная INDOKOR IN3500P с термощупом

Характеристики:

• Габариты модели: 340х430х125мм
• Мощность: 3500W
• Напряжение: 220 В
• Таймер: 0-180 минут (шаг 5 минут)
• 10 уровней мощности (500-800-1200-1500-1800-2100-2500-2800-3100-3500W)
• Ручная настройка температуры (от 40 до 240 ℃)
• Корпус из нержавеющей стали
• Электронная защита от перегрева и датчик наличия посуды
• Термощуп для измерения температуры продуктов

Товар готов к отгрузке!

Лето — время открытых веранд, вечерних гостей и блюд «с дымком».

Печь JOSPER превратит ваше меню в гастрономический шедевр:

• Изысканный дымный аромат, который невозможно повторить на обычном гриле
• Экономит до 35% угля по сравнению с открытым мангалом
• Обеспечивает равномерную прожарку без риска сжечь блюдо

Технические характеристики модели M120:

• Рассчитаны на 120 посетителей
• Габариты 916 х 780 х 1609 мм
• Размер решетки 510 х 760 мм

В наличии на складе гриль-печи JOSPER модели HJX-PRO М120:

Гриль-печь JOSPER HJX-PRO-M120-T NC со столом-подставкой
Гриль-печь JOSPER HJX-PRO-M120-TD NC со столом-подставкой с ящиком
Гриль-печь JOSPER HJX-PRO-M120-WTD NC со столом-подставкой с ящиком и полкой для подогрева

Гриль-печь изготавливается из жаростойких материалов. Внешние панели из нержавеющей стали, дверь черного цвета (качественное термостойкое керамическое напыление).

Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.

Модели HJX-PRO соединили в себе полувековые традиции и современное видение приготовления блюд на гриле.

В комплекте с печью идут: Искрогаситель, диффузор, щипцы, щетка, решетка для гриля, кочерга

Товар готов к отгрузке!

Сообщаем о поступлении на склад Индукционной фритюрницы INDOKOR INF8-L c подъемным механизмом!

INF8-L - это современное профессиональное оборудование, сочетающее в себе преимущества индукционного нагрева с удобством автоматизированного процесса приготовления. Интуитивно понятная панель управления с LED-дисплеем позволяет легко настраивать параметры работы.

Преимущества INDOKOR INF8-L:

• Встроенная система автоматического подъема корзины по окончании заданного времени приготовления. Такая система не только упрощает работу повара, но и гарантирует одинаковый результат при приготовлении каждой порции продукта
• Корпус из нержавеющей стали
• 5 режимов программирования
• Датчик температуры масла
• Защита от перегрева с автоматическим отключением
• Защита от работы всухую
• Сливной кран для безопасной замены масла

Фритюрница индукционная INDOKOR INF8-L c подъемным механизмом

Технические характеристики:

• Мощность 3.5кВт
• Напряжение 220В
• Температурный режим: 60-190С
• Кол-во температурных режимов: 11
• Таймер: 0-15 мин
• Объем: 8 л.
• Габариты нетто: 290х590х415 мм
• Вес нетто: 16 кг

Минимальный объем масла 5 л, максимальный объем 8 л
*В комплекте идет корзина и крышка

Идеально подходит для:

• Ресторанов быстрого питания
• Кафе
• Обычных и спорт-баров
• Заведений, специализирующихся на фастфуде
• Супермаркетов с собственной кухней

Товар готов к отгрузке!

Кулинарная напольная станция INDOKOR IN-3 — мобильная станция для приготовления пищи с 3-уровневой вытяжкой и светодиодной системой освещения. Станция подходит для работы на нескольких электроприборах одновременно. Вы можете укомплектовать станцию исходя из ваших потребностей и пожеланий. Это революционное решение для современной кухни, которое поможет вам готовить разнообразные блюда быстро и качественно.

Что такое кулинарная станция?

Кулинарная станция представляет собой комбинированный прибор, в котором вы можете разместить несколько различных устройств. На фото станция укомплектована новыми плитами INDOKOR серии TFT.

• Плита индукционная INDOKOR IN5000TFT
• Плита вок индукционная INDOKOR IN5000TFTW WOK
• Поверхность жарочная INDOKOR индукционная

При необходимости, станцию можно укомплектовать любыми другими устройствами, подходящими по техническим характеристикам.

Станция кулинарная INDOKOR IN-3 напольная

Технические характеристики:

• Мощность: 0.55 кВт
• Макс. выходная мощность: 21.5 кВт
• Входное напряжение: 380В
• Выходное напряжение 220-380В
• Макс. сила тока одной розетки — 16А
• Максимальный объем вытяжки: 1920 м3/ч
• Габариты станции: 1613х790х1376 мм
• Вес нетто: 194 кг

Идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе
• Кейтеринга и выездных ивент-мероприятий (банкеты, свадьбы, бизнес-встречи и тд)
• Буфетов и шведских столов в отелях
• Фудкортов
• Небольших кофейен и точек питания в офисных пространствах
• Организации дегустаций и мастер классов
• Обслуживания крупных событий (концерты, выставки, уличные и гастрономические фестивали и тд)

Товар готов к отгрузке!

Пароманекены могут использоваться в коммерческих прачечных, а также в прачечных в больницах, отелях, на производственных предприятиях для обработки спецодежды. 

Универсальный пароманекен GHIDINI MAJESTIC A:

•  Предназначен для финишной обработки пальто, пиджаков, курток, платьев и т.д.
•  Возможность создания до 9 программ, включая настройку подачи пара и времени сушки.
•  Встроенный парогенератор на 18 л. с автоматической подачей воды и контролем давления.
•  Рабочее давление пара - 4,5 бар.
•  Мощность парогенератора - 10,5 кВт; Мощность вакуумного двигателя - 0,6 кВт; Мощность двигателя вентилятора - 0,7 кВт.

Пароманекен для финишной отделки брюк GHIDINI T 3000 со встроенным парогенератором: 

•  Устройство для растяжения пояса, регулируемая по высоте каретка для растяжения брючин и зажимы для брючин из нержавеющей стали.
•  Встроенный парогенератор.
•  Встроенный трехфазный вентилятор,  электронное управление для настройки 9 циклов глажения.
•  Управление рабочим циклом: пар, пар/воздух, воздух.
•  Три регулятора давления (для зажимов брючин, для устройства для растяжения брючин и пояса).
•  Переключатель для отключения каретки для растяжения брючин, механический регулятор потока воздуха.
•  Рабочее давление пара - 5 бар; Рабочее давление воздуха - 5 бар. 

Уточняйте детали и цены у наших менеджеров!

Сообщаем о расширении линейки PRO новой моделью - БЛЕНДЕР JAU VM-1500 PRO.

JAU VM-1500 PRO - высокопроизводительный профессиональный барный блендер со стаканом из поликарбоната объемом 1,6л. Оснащен механической панелью управления, мощным мотором и 3-мя программами для приготовления популярных напитков.

У блендера увеличенная восьмилопастная крыльчатка мотора, которая позволяет работать без перерыва более долгое время, по сравнению с обычными моделями.

Помимо функций плавного изменения скорости и включения импульсного режима, в этой модели есть 3 заранее запрограммированные кнопки — сок, измельчение льда, режим смузи.

• Отжим сока (скорость работы с 15 000 до 21 700 об/мин, время работы программы - 50 секунд)
• Режим смузи (скорость работы с 3 000 до 21 700 об/мин, время работы программы - 42 секунды)
• Измельчение льда (по принципу импульсного режима. 6 повторов: 1 секунда на скорости 21 700 об/мин, 1 секунда полная остановка)

Блендер JAU VM-1500 PRO

Технические характеристики:

• Габариты: 220х200х425 мм
• Мощность: 1,5 кВт
• Напряжение: 220 В
• Объем: 1,6 л
• Макс скорость: 21 700 об/мин

Товар в наличии!

Новинка в ассортименте - Напольный двухкамерный вакуумный упаковочный аппарат PACKVAC VM-500. Модель позволяет увеличить производительность благодаря наличию двух камер и перекидной крышки между ними. Это значительно сокращает расход времени на упаковку: пока в одной камере идет процесс вакуумной упаковки и запайки, оператор загружает продукцию в другую камеру, и так далее.

Двухкамерный упаковочный аппарат PACKVAC VM-500 отлично подойдет для средних и крупных предприятий, где нужно упаковывать большие объемы продукции (мясо, рыба, сыры, полуфабрикаты).

Аппарат упаковочный вакуумный PACKVAC VM-500 напольный двухкамерный 4 планки с обрезкой

Данный аппарат имеет функцию обрезки шва, что позволяет одновременно запаять пакет и обрезать его по сварному шву. Обрезка может быть особенно важна, если в дальнейшем пакет с продуктом будет помещен в термоусадочный танк для создания более привлекательной упаковки, которая примет форму продукта.

К отличительным особенностям устройства относятся:

• Панель управления на русском языке
• Кнопка аварийной остановки
• Корпус и камера из нержавеющей стали
• Функция обрезки вакуумного пакета

Аппарат готов к отгрузке.

INDOKOR IVP-400V обеспечивает надёжную вакуумную упаковку как пищевых, так и непищевых товаров. Преимущества модели заключаются в её эргономичном дизайне, оптимальном наборе функций и интуитивно понятной системе управления.

Особое внимание заслуживает вертикальный дизайн устройства.

Конструктивные особенности делают аппарат идеальным выбором для работы с товарами, которые сложно упаковывать горизонтально. Вертикальная загрузка пакетов особенно удобна при работе с:

• Рассыпчатыми смесями;
• Жидкими составами;
• Другими продуктами, склонными к просыпанию или проливанию.

Продукты, для которых подойдет данная модель упаковочного аппарата, включают в себя разные категории: от пищевых ингредиентов (чай, кофе, орехи, крупы, семечки) до различных напитков, супов быстрого приготовления, готовых блюд, соусов.

Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400V вертикальный

Технические характеристики:

• Размер 570x440x900 мм
• Напряжение 220 В
• Мощность 0,9 кВт
• Мощность насоса 20м3/ч
• Размер камеры 436x420x75 мм
• Длина планки 400 мм
• Ширина планки 10 мм
• Вертикальная конструкция
• Корпус и камера из нержавеющей стали

Товар готов к отгрузке.

Сообщаем о поступлении на склад новинки — льдогенератора Cooleq IC-200 кубики!
Линейка проточных льдогенераторов Cooleq IC пополнилась моделью с высокой производительностью - 200 килограмм сутки.

Модель IC-200 кубики - это льдогенератор с воздушным охлаждением, с бункером на 90 кг. Оснащен индикатором уровня воды и льда, а также функциями самоочистки и принудительного сброса льда. Это самая высокопроизводительная модель льдогенераторов Cooleq станет достойной альтернативой европейским моделям по более привлекательной цене.

Льдогенератор COOLEQ IC-200 кубики

• Габаритные размеры: 580х668x1610 мм
• Мощность: 0,85 кВт
• Напряжение: 220 В
• Кол-во кубиков за цикл: 192
• Цикл (мин): 14 минут

Товар готов к отгрузке!

Термоусадочный танк INDOKOR нужен для создания привлекательной и герметичной упаковки со скин-эффектом, в результате чего пленка плотно прилегает к продукту, принимая его форму. Термоусадочный танк используется в пищевой промышленности (для мяса, рыбы, колбасы, сосисок, ветчины, различных вареных и копченых продуктов) и других отраслях для упаковки как продуктов питания, так и непродовольственных товаров. Аппарат идеально подходит там, где стандартные методы упаковки не справляются (полуфабрикаты сложной формы, куски мяса).

Танк термоусадочный INDOKOR IN-6050

Как работает термоусадочный танк:

• Сначала продукт помещается в специальный термоусадочный пакет. Затем вакуумный упаковщик откачивает воздух и запаивает пакет.
• Запакованный продукт в пакете опускается в ванну термоусадочного танка с горячей водой (около 80-90°C) на несколько секунд.
• Под воздействием высокой температуры пленка быстро сокращается, принимая форму продукта.

В результате упаковка выглядит более эстетично, плотно прилегая к продукту. Это особенно полезно, учитывая, что некоторые товары имеют неровную форму и разный размер. Также пленка надежно защищает продукт от внешних воздействий и загрязнений.

Мы рекомендуем использовать термоусадочный танк в связке с АППАРАТ УПАКОВОЧНЫЙ ВАКУУМНЫЙ PACKVAC VM-300E С ОБРЕЗКОЙ или АППАРАТ УПАКОВОЧНЫЙ ВАКУУМНЫЙ PACKVAC VM-500 НАПОЛЬНЫЙ ДВУХКАМЕРНЫЙ, 4 ПЛАНКИ, С ОБРЕЗКОЙ которые обрежут лишнюю часть пакета в месте сварного шва. Это позволяет придать продуктам более эстетичный внешний вид.

Таким образом, термоусадочный танк — это ключевое оборудование для предприятий, стремящихся предложить потребителям красиво упакованные продукты с увеличенным сроком годности.

Товар готов к отгрузке!