О компании

Сообщаем о поступлении на склад Индукционной фритюрницы INDOKOR INF8-L c подъемным механизмом!

INF8-L - это современное профессиональное оборудование, сочетающее в себе преимущества индукционного нагрева с удобством автоматизированного процесса приготовления. Интуитивно понятная панель управления с LED-дисплеем позволяет легко настраивать параметры работы.

Преимущества INDOKOR INF8-L:

• Встроенная система автоматического подъема корзины по окончании заданного времени приготовления. Такая система не только упрощает работу повара, но и гарантирует одинаковый результат при приготовлении каждой порции продукта
• Корпус из нержавеющей стали
• 5 режимов программирования
• Датчик температуры масла
• Защита от перегрева с автоматическим отключением
• Защита от работы всухую
• Сливной кран для безопасной замены масла

Фритюрница индукционная INDOKOR INF8-L c подъемным механизмом

Технические характеристики:

• Мощность 3.5кВт
• Напряжение 220В
• Температурный режим: 60-190С
• Кол-во температурных режимов: 11
• Таймер: 0-15 мин
• Объем: 8 л.
• Габариты нетто: 290х590х415 мм
• Вес нетто: 16 кг

Минимальный объем масла 5 л, максимальный объем 8 л
*В комплекте идет корзина и крышка

Идеально подходит для:

• Ресторанов быстрого питания
• Кафе
• Обычных и спорт-баров
• Заведений, специализирующихся на фастфуде
• Супермаркетов с собственной кухней

Товар готов к отгрузке!

Кулинарная напольная станция INDOKOR IN-3 — мобильная станция для приготовления пищи с 3-уровневой вытяжкой и светодиодной системой освещения. Станция подходит для работы на нескольких электроприборах одновременно. Вы можете укомплектовать станцию исходя из ваших потребностей и пожеланий. Это революционное решение для современной кухни, которое поможет вам готовить разнообразные блюда быстро и качественно.

Что такое кулинарная станция?

Кулинарная станция представляет собой комбинированный прибор, в котором вы можете разместить несколько различных устройств. На фото станция укомплектована новыми плитами INDOKOR серии TFT.

• Плита индукционная INDOKOR IN5000TFT
• Плита вок индукционная INDOKOR IN5000TFTW WOK
• Поверхность жарочная INDOKOR индукционная

При необходимости, станцию можно укомплектовать любыми другими устройствами, подходящими по техническим характеристикам.

Станция кулинарная INDOKOR IN-3 напольная

Технические характеристики:

• Мощность: 0.55 кВт
• Макс. выходная мощность: 21.5 кВт
• Входное напряжение: 380В
• Выходное напряжение 220-380В
• Макс. сила тока одной розетки — 16А
• Максимальный объем вытяжки: 1920 м3/ч
• Габариты станции: 1613х790х1376 мм
• Вес нетто: 194 кг

Идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе
• Кейтеринга и выездных ивент-мероприятий (банкеты, свадьбы, бизнес-встречи и тд)
• Буфетов и шведских столов в отелях
• Фудкортов
• Небольших кофейен и точек питания в офисных пространствах
• Организации дегустаций и мастер классов
• Обслуживания крупных событий (концерты, выставки, уличные и гастрономические фестивали и тд)

Товар готов к отгрузке!

Пароманекены могут использоваться в коммерческих прачечных, а также в прачечных в больницах, отелях, на производственных предприятиях для обработки спецодежды. 

Универсальный пароманекен GHIDINI MAJESTIC A:

•  Предназначен для финишной обработки пальто, пиджаков, курток, платьев и т.д.
•  Возможность создания до 9 программ, включая настройку подачи пара и времени сушки.
•  Встроенный парогенератор на 18 л. с автоматической подачей воды и контролем давления.
•  Рабочее давление пара - 4,5 бар.
•  Мощность парогенератора - 10,5 кВт; Мощность вакуумного двигателя - 0,6 кВт; Мощность двигателя вентилятора - 0,7 кВт.

Пароманекен для финишной отделки брюк GHIDINI T 3000 со встроенным парогенератором: 

•  Устройство для растяжения пояса, регулируемая по высоте каретка для растяжения брючин и зажимы для брючин из нержавеющей стали.
•  Встроенный парогенератор.
•  Встроенный трехфазный вентилятор,  электронное управление для настройки 9 циклов глажения.
•  Управление рабочим циклом: пар, пар/воздух, воздух.
•  Три регулятора давления (для зажимов брючин, для устройства для растяжения брючин и пояса).
•  Переключатель для отключения каретки для растяжения брючин, механический регулятор потока воздуха.
•  Рабочее давление пара - 5 бар; Рабочее давление воздуха - 5 бар. 

Уточняйте детали и цены у наших менеджеров!

Сообщаем о расширении линейки PRO новой моделью - БЛЕНДЕР JAU VM-1500 PRO.

JAU VM-1500 PRO - высокопроизводительный профессиональный барный блендер со стаканом из поликарбоната объемом 1,6л. Оснащен механической панелью управления, мощным мотором и 3-мя программами для приготовления популярных напитков.

У блендера увеличенная восьмилопастная крыльчатка мотора, которая позволяет работать без перерыва более долгое время, по сравнению с обычными моделями.

Помимо функций плавного изменения скорости и включения импульсного режима, в этой модели есть 3 заранее запрограммированные кнопки — сок, измельчение льда, режим смузи.

• Отжим сока (скорость работы с 15 000 до 21 700 об/мин, время работы программы - 50 секунд)
• Режим смузи (скорость работы с 3 000 до 21 700 об/мин, время работы программы - 42 секунды)
• Измельчение льда (по принципу импульсного режима. 6 повторов: 1 секунда на скорости 21 700 об/мин, 1 секунда полная остановка)

Блендер JAU VM-1500 PRO

Технические характеристики:

• Габариты: 220х200х425 мм
• Мощность: 1,5 кВт
• Напряжение: 220 В
• Объем: 1,6 л
• Макс скорость: 21 700 об/мин

Товар в наличии!

Новинка в ассортименте - Напольный двухкамерный вакуумный упаковочный аппарат PACKVAC VM-500. Модель позволяет увеличить производительность благодаря наличию двух камер и перекидной крышки между ними. Это значительно сокращает расход времени на упаковку: пока в одной камере идет процесс вакуумной упаковки и запайки, оператор загружает продукцию в другую камеру, и так далее.

Двухкамерный упаковочный аппарат PACKVAC VM-500 отлично подойдет для средних и крупных предприятий, где нужно упаковывать большие объемы продукции (мясо, рыба, сыры, полуфабрикаты).

Аппарат упаковочный вакуумный PACKVAC VM-500 напольный двухкамерный 4 планки с обрезкой

Данный аппарат имеет функцию обрезки шва, что позволяет одновременно запаять пакет и обрезать его по сварному шву. Обрезка может быть особенно важна, если в дальнейшем пакет с продуктом будет помещен в термоусадочный танк для создания более привлекательной упаковки, которая примет форму продукта.

К отличительным особенностям устройства относятся:

• Панель управления на русском языке
• Кнопка аварийной остановки
• Корпус и камера из нержавеющей стали
• Функция обрезки вакуумного пакета

Аппарат готов к отгрузке.

INDOKOR IVP-400V обеспечивает надёжную вакуумную упаковку как пищевых, так и непищевых товаров. Преимущества модели заключаются в её эргономичном дизайне, оптимальном наборе функций и интуитивно понятной системе управления.

Особое внимание заслуживает вертикальный дизайн устройства.

Конструктивные особенности делают аппарат идеальным выбором для работы с товарами, которые сложно упаковывать горизонтально. Вертикальная загрузка пакетов особенно удобна при работе с:

• Рассыпчатыми смесями;
• Жидкими составами;
• Другими продуктами, склонными к просыпанию или проливанию.

Продукты, для которых подойдет данная модель упаковочного аппарата, включают в себя разные категории: от пищевых ингредиентов (чай, кофе, орехи, крупы, семечки) до различных напитков, супов быстрого приготовления, готовых блюд, соусов.

Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400V вертикальный

Технические характеристики:

• Размер 570x440x900 мм
• Напряжение 220 В
• Мощность 0,9 кВт
• Мощность насоса 20м3/ч
• Размер камеры 436x420x75 мм
• Длина планки 400 мм
• Ширина планки 10 мм
• Вертикальная конструкция
• Корпус и камера из нержавеющей стали

Товар готов к отгрузке.

Сообщаем о поступлении на склад новинки — льдогенератора Cooleq IC-200 кубики!
Линейка проточных льдогенераторов Cooleq IC пополнилась моделью с высокой производительностью - 200 килограмм сутки.

Модель IC-200 кубики - это льдогенератор с воздушным охлаждением, с бункером на 90 кг. Оснащен индикатором уровня воды и льда, а также функциями самоочистки и принудительного сброса льда. Это самая высокопроизводительная модель льдогенераторов Cooleq станет достойной альтернативой европейским моделям по более привлекательной цене.

Льдогенератор COOLEQ IC-200 кубики

• Габаритные размеры: 580х668x1610 мм
• Мощность: 0,85 кВт
• Напряжение: 220 В
• Кол-во кубиков за цикл: 192
• Цикл (мин): 14 минут

Товар готов к отгрузке!

Термоусадочный танк INDOKOR нужен для создания привлекательной и герметичной упаковки со скин-эффектом, в результате чего пленка плотно прилегает к продукту, принимая его форму. Термоусадочный танк используется в пищевой промышленности (для мяса, рыбы, колбасы, сосисок, ветчины, различных вареных и копченых продуктов) и других отраслях для упаковки как продуктов питания, так и непродовольственных товаров. Аппарат идеально подходит там, где стандартные методы упаковки не справляются (полуфабрикаты сложной формы, куски мяса).

Танк термоусадочный INDOKOR IN-6050

Как работает термоусадочный танк:

• Сначала продукт помещается в специальный термоусадочный пакет. Затем вакуумный упаковщик откачивает воздух и запаивает пакет.
• Запакованный продукт в пакете опускается в ванну термоусадочного танка с горячей водой (около 80-90°C) на несколько секунд.
• Под воздействием высокой температуры пленка быстро сокращается, принимая форму продукта.

В результате упаковка выглядит более эстетично, плотно прилегая к продукту. Это особенно полезно, учитывая, что некоторые товары имеют неровную форму и разный размер. Также пленка надежно защищает продукт от внешних воздействий и загрязнений.

Мы рекомендуем использовать термоусадочный танк в связке с АППАРАТ УПАКОВОЧНЫЙ ВАКУУМНЫЙ PACKVAC VM-300E С ОБРЕЗКОЙ или АППАРАТ УПАКОВОЧНЫЙ ВАКУУМНЫЙ PACKVAC VM-500 НАПОЛЬНЫЙ ДВУХКАМЕРНЫЙ, 4 ПЛАНКИ, С ОБРЕЗКОЙ которые обрежут лишнюю часть пакета в месте сварного шва. Это позволяет придать продуктам более эстетичный внешний вид.

Таким образом, термоусадочный танк — это ключевое оборудование для предприятий, стремящихся предложить потребителям красиво упакованные продукты с увеличенным сроком годности.

Товар готов к отгрузке!

Благодаря вместительному баку объемом 100 литров и грузоподъемности в 60 кг, в устройство можно загружать сразу несколько продуктов. Интеллектуальная система управления дает широкий выбор функций для работы, включая функцию запоминания рецептов, функцию «Пролонгированное приготовление» и другие. Аппарат сделан из матовой нержавеющей стали SUS304, которая легко очищается.

Аппарат INDOKOR SOUS-VIDE IN-100SV

Технические характеристики:

• Размер: 1182х700х1150 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 14,37 кВт
• Температурный режим: 0-99С
• Размер бака: 585х448х415 мм
• Объем бака: 100 л
• Размер корзины: 550х400х330 мм
• Объем корзины: 76 л
• Грузоподъемность корзины: 60 кг
• Корпус и камера из нержавеющей стали SUS304

Технология су-вид предлагает ряд преимуществ для вашей кухни. Су-вид - это метод приготовления еды в вакуумном пакете в воде при низкой контролируемой температуре. Такой вид приготовления помогает сохранить вкусовые качества и аромат продуктов.

Главные особенности блюд, приготовленных по технологии су-вид:

- Нежная текстура: продукт становится намного нежнее, сохраняет больше сока, вкуса и аромата
- Более длительный срок хранения: продолжительная свежесть благодаря вакууму
- Минимальная потеря веса: сохраняет свой первоначальный размер и форму, приобретая более привлекательный вид
- Экономия времени: готовка происходит быстрее и в больших количествах, что оптимизирует производительность вашей кухни
- Большая гибкость: позволяет использовать широкий спектр рецептов и графиков приготовления
- Облегчение работы: снижает нагрузку на персонал кухни, что повышает эффективность рабочего процесса

Товар готов к отгрузке!

Маринатор-мясомассажер нужен для ускорения и улучшения процесса маринования мяса, птицы и рыбы, что позволяет добиться более насыщенного вкуса, большей сочности и однородной текстуры, а также увеличить количество готовой продукции за счет лучшего удержания влаги.

Основная часть аппарата — это горизонтальный бункер, который вращается на небольшой скорости, что позволяет маринаду проникнуть в волокна мяса, не нарушая его структуры.

Продукт с маринадом помещается в бункер, где сначала происходит вакуумация, после чего происходит вращение продукта для более эффективного проникновения маринада в его ткани.
Кроме функции маринования, аппарат также обеспечивает мягкий массаж мяса, благодаря чему естественный сок и маринад равномерно распределяются и продукт становится нежнее и сочнее.

Маринатор-мясомассажер INDOKOR IN-25 можно комбинировать с инъектором INDOKOR IN-30 30Л, это еще больше сокращает и улучшает процесс маринования. Вращение мяса в бункере помогает избежать возможной неравномерности распределения раствора после инъекции и делает его текстуру мягче, что превосходно дополняет процесс заготовки продукта, делая его еще более качественным.

Особенности:

• Компактный размер
• Съемный бункер для удобного мытья
• Регулируемая скорость вращения бункера
• Настраиваемый таймер
• Можно использовать как с режимом вакуума, так и без него

Маринатор-мясомассажер INDOKOR IN-25 вакуумный 

Технические характеристики:

• Размер 805x591x550 мм
• Напряжение 220 В
• Мощность 0,15 кВт
• Мощность насоса 4м3/ч
• Скорость от 5 до 40 оборотов в минуту
• Размер бункера 400x400 мм
• Вместимость до 50 кг (оптимальная загрузка 25-30 кг)
• Бункер выполнен из высококачественной нержавеющей стали 3 мм

Товар готов к отгрузке!