Артикул: 24103
Ферментатор Apach Bakery Line M120
Основные характеристики
Объем | 120 л |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2 кВт |
Ширина | 990 мм |
Глубина | 870 мм |
Высота | 1530 мм |
Вес (без упаковки) | 252 кг |
Вес (с упаковкой) | 295 кг |
Страна-производитель | Италия |
Основные характеристики
Объем | 120 л |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2 кВт |
Ширина | 990 мм |
Глубина | 870 мм |
Высота | 1530 мм |
Вес (без упаковки) | 252 кг |
Вес (с упаковкой) | 295 кг |
Страна-производитель | Италия |
-
Описание
Ферментатор Apach Bakery Line M120 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена электронным дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка - из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения - в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Напольная установка
Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 80 кг
- Радиус сливного патрубка: 2,5"
- Габариты в упаковке: 1300х1200х1700 мм
-
Документы
Брошюра на Apach Bakery Line M120.pdf536.2 кб, 07 ноября в 08:53Руководство по эксплуатации на Apach Bakery Line M120.pdf2.8 Мб, 07 ноября в 08:53Схема монтажа на Apach Bakery Line M120.pdf699.3 кб, 07 ноября в 08:53