Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01

Артикул: 5629
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней6
Способ образования парабойлер
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управленияэлектронная
Автоматическая мойкада
Полуавтоматическая мойкада
Ручной душда
Подключение к водопроводуда
Термощупда
Температурный режим270 °С
Мощность9.5 кВт
Ширина840 мм
Глубина800 мм
Высота775 мм
Вес (без упаковки)120 кг
Страна производстваРоссия
371 800

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней6
Способ образования парабойлер
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управленияэлектронная
Автоматическая мойкада
Полуавтоматическая мойкада
Ручной душда
Подключение к водопроводуда
Термощупда
Температурный режим270 °С
Мощность9.5 кВт
Ширина840 мм
Глубина800 мм
Высота775 мм
Вес (без упаковки)120 кг
Страна производстваРоссия
  • Описание

    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

    Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.


    Особенности:

    • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
    • 5 режимов работы:
      • Конвекция (до 270 °С)
      • Пар (до 100 °С)
      • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
      • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
      • Разогрев (до 160 °С)
    • Парогенератор для образования пара
    • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
    • Таймер от 1 минуты до 10 часов
    • Панель управления на русском языке
    • Трехканальный температурный щуп
    • Вентилятор с 5 скоростями вращения
    • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
    • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
    • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
    • Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
    • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
    • Охлаждение слива
    • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
    • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
    • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
    • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
    • Степень защиты камеры: IPX5


    Дополнительные характеристики:

    • Потребляемая мощность: 9,5 кВт
    • Количество воздушных ТЭНов: 3
    • Количество ТЭНов парогенератора: 3
    • Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
    • Расход воды в режиме "Пар": от 6 до 7 л


    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01

    купить, уточнить цену и наличие, сравнить или подобрать аналоги, узнать о способах оплаты и доставки, вы можете у менеджеров интернет-магазина OLSEM по тел. +7 (995) 220-40-50 или электронной почте info@olsem.ru.


  • Документы

  • Характеристики

    Производитель
    Abat
    Подключение
    380 В
    Количество уровней
    6
    Панель управления
    Электронная
    Способ образования пара
    Бойлер
    Страна-производитель
    Россия