Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 6 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Автоматическая мойка | да |
Ручной душ | да |
Подключение к водопроводу | да |
Термощуп | да |
Температурный режим | 270 °С |
Мощность | 9.5 кВт |
Ширина | 840 мм |
Глубина | 905 мм |
Высота | 1085 мм |
Вес (без упаковки) | 120 кг |
Страна производства | Россия |
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 6 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Автоматическая мойка | да |
Ручной душ | да |
Подключение к водопроводу | да |
Термощуп | да |
Температурный режим | 270 °С |
Мощность | 9.5 кВт |
Ширина | 840 мм |
Глубина | 905 мм |
Высота | 1085 мм |
Вес (без упаковки) | 120 кг |
Страна производства | Россия |
-
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 3 режима работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Разогрев (до 160 °С)
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Автоматическая мойка с 6 режимами
- Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 9,5 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 3
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
купить, уточнить цену и наличие, сравнить или подобрать аналоги, узнать о способах оплаты и доставки, вы можете у менеджеров интернет-магазина OLSEM по тел. +7 (995) 220-40-50 или электронной почте info@olsem.ru.
-
Документы
Брошюра на Abat ПКА 6-1_1ВМ2-01.pdf85.7 кб, 03 сентября в 20:44Паспорт на Abat ПКА 6-1_1ВМ2-01.pdf227.6 кб, 03 сентября в 20:44Инструкция на Abat ПКА 6-1_1ВМ2-01.pdf7.3 Мб, 03 сентября в 20:44CE Certificate.jpg361.9 кб, 03 сентября в 20:43Сертификат соответствия.pdf10.5 Мб, 03 сентября в 20:43Мойка пароконвектоматов.pdf227.6 кб, 03 сентября в 20:43 -
Характеристики
ПроизводительAbatПодключение380 ВКоличество уровней6Панель управленияЭлектроннаяСпособ образования параИнжекторСтрана-производительРоссия