Пароконвектомат ПищТех ПР-06М-Э

Артикул: 20312
Пароконвектомат ПищТех ПР-06М-Э

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней6
Способ образования параинжектор
Расстояние между уровнями80 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управленияэлектромеханическая
Подключение к водопроводуда
Температурный режимот 45 до 270 °С
Мощность10.7 кВт
Ширина922 мм
Глубина950 мм
Высота 835 мм
Вес (без упаковки) 112 кг
Вес (с упаковкой) 132 кг
Страна производства Россия
191 200

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней6
Способ образования параинжектор
Расстояние между уровнями80 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управленияэлектромеханическая
Подключение к водопроводуда
Температурный режимот 45 до 270 °С
Мощность10.7 кВт
Ширина922 мм
Глубина950 мм
Высота 835 мм
Вес (без упаковки) 112 кг
Вес (с упаковкой) 132 кг
Страна производства Россия
  • Описание

    Пароконвектомат ПищТех ПР-06М-Э предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена жарочной камерой с 2 кольцевыми трубчатыми электронагревателями (ТЭНами) и 2 электродвигателями с вентиляторами в задней стенке, левосторонней герметично запираемой дверью с механическим замком, 4 устойчивыми опорами, электромеханической панелью управления с 3 круговыми поворотными регуляторами и 3 сигнальными светодиодными индикаторами. Корпус выполнен из высококачественной стали с термоизоляцией.

    В комплект поставки входят шланг для подключения к системе водоснабжения и инструкция по эксплуатации.


    Особенности:

    • Ручной контроль температуры 
    • 10 уровней регулировки подачи пара
    • Таймер для установки длительности приготовления
    • Автоматический реверс вентиляторов для однородного выпекания, в том числе при полной загрузке камеры
    • Двойная крыльчатка вентиляторов для мелкодисперсного рассеивания воды и максимального насыщения камеры паром
    • Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева
    • 2-позиционный механизм поворотной рукоятки для безопасного предварительного выпуска пара до полного открывания
    • Двойное остекление двери для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности
    • Внутреннее освещение камеры галогенной лампой
    • Простота управления
    • Легкость очистки благодаря предварительной паровой обработке с нанесением моющего средства
    • Эргономичный дизайн


    Дополнительные характеристики:

    • Условия эксплуатации:
      • Диапазон температуры окружающей среды: от 1 до 40 °C 
      • Относительная влажность при 25 °C: 80%
      • Диапазон гидравлического давления: от 150 до 200 кПа
      • Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/л
      • Содержание хлора / хлоридов в воде: 0,2 / 80 мг/л
    • Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C 
    • Шаг регулировки уровней влажности: 10%
    • Номинальная сила тока автоматического выключателя: 32 А
    • Номинальная мощность:
      • ТЭН: 5 кВт
      • Лампа подсветки: 0,025 кВт
    • Диапазон регулировки длительности приготовления: от 5 до 120 мин.
    • Максимальная нагрузка на 1 уровень: 4 кг
    • Диаметр резьбы электромагнитного клапана: 3/4"
    • Глубина без учета рукоятки: 890 мм


    Пароконвектомат ПищТех ПР-06М-Э

    купить, уточнить цену и наличие, сравнить или подобрать аналоги, узнать о способах оплаты и доставки, вы можете у менеджеров интернет-магазина OLSEM по тел. +7 (995) 220-40-50 или электронной почте info@olsem.ru.


  • Документы

  • Характеристики

    Производитель
    Пищевые Технологии
    Подключение
    380 В
    Количество уровней
    6
    Панель управления
    Электромеханическая
    Способ образования пара
    Инжектор
    Страна-производитель
    Китай