Артикул: 24023
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07DG0L ручная мойка
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Установка | настольный |
Количество уровней | 7 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
Панель управления | электронная |
Подключение к водопроводу | да |
Термощуп | да |
Температурный режим | от 30 до 270 °С |
Мощность | 10.5 кВт |
Ширина | 867 мм |
Глубина | 826 мм |
Высота | 932 мм |
Вес (без упаковки) | 98 кг |
Страна производства | Россия |
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Установка | настольный |
Количество уровней | 7 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
Панель управления | электронная |
Подключение к водопроводу | да |
Термощуп | да |
Температурный режим | от 30 до 270 °С |
Мощность | 10.5 кВт |
Ширина | 867 мм |
Глубина | 826 мм |
Высота | 932 мм |
Вес (без упаковки) | 98 кг |
Страна производства | Россия |
-
Описание
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07DG0L предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы приготовления:
- Конвекционное приготовление
- X ECOSYSTEM - система автономной подачи воды и пара
- Пар
- X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
- Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
Особенности:
- 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
- Интеллектуальная система X-CLOUD:
- Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций
- Возможность дистанционно производить диагностику оборудования
- Работа с данными через Wi-Fi или порт USB
- Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
- Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
- Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
- Мультитаймер на LCD-дисплее
- Цифровая регулировка инжекции воды
- Автоматическая готовка в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Многоточечный термощуп X CORE
- Режим продолжения работы до выключения
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
- X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Опции (заказываются отдельно):
- Ручной душ
- X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления
-
Документы
Инструкция на Radax TOLSTOY TL07DGOL.pdf998.4 кб, 01 ноября в 10:44 -
Характеристики
ПроизводительRadaxПодключение380 ВКоличество уровней7Панель управленияЭлектроннаяСпособ образования параИнжекторСтрана-производительРоссия