Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II

Артикул: 5875
Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней12
Расстояние между уровнями65 мм
Тип гастроемкостиGN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)646x530 / 620x530 мм
Панель управленияэлектронная
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 300 °С
Мощность36.9 кВт
Ширина1111 мм
Глубина961 мм
Высота1343 мм
Вес (без упаковки)210 кг
Вес (с упаковкой)231 кг
Страна-производительЧехия
1 535 040

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней12
Расстояние между уровнями65 мм
Тип гастроемкостиGN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)646x530 / 620x530 мм
Панель управленияэлектронная
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 300 °С
Мощность36.9 кВт
Ширина1111 мм
Глубина961 мм
Высота1343 мм
Вес (без упаковки)210 кг
Вес (с упаковкой)231 кг
Страна-производительЧехия
  • Описание

    Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II серии Orange Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.


    Режимы работы:

    • Конвекция: 30-300 °C
    • Комбинированный режим: 30-300 °C
    • Пар: 30-130 °C
    • Био приготовление: 30-98 °C
    • Режим ночной жарки / приготовления
    • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус


    Инновационная система парообразования:

    • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
    • Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара


    SMART INVESTMENT:

    • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
    • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды


    Оснащение:

    • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
    • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
    • Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии


    Управление:

    • Автоматический старт


    Сервис:

    • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
    • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок


    Данные:

    • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
    • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет


    VISION DESIGN:

    • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль


    Дополнительные характеристики:

    • Производительность: 400-600 порций в день
    • Теплопроизводительность: 36 кВт
    • Максимальный уровень шума: 70 дБА
    • Защита предохранителями: 63 А
    • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм


    Опции (приобретаются отдельно):

    • Вместимость: 24х GN 1/1 мм
    • Программирование - 99 программ с 9 шагами
    • 7 скоростей вентилятора + функция FAN STOP
    • Левое открытие двери
    • Клапан для отвода пара
    • Втягивающийся душ


    Пароконвектомат Retigo O1221I VISION II

    купить, уточнить цену и наличие, сравнить или подобрать аналоги, узнать о способах оплаты и доставки, вы можете у менеджеров интернет-магазина OLSEM по тел. +7 (995) 220-40-50 или электронной почте info@olsem.ru.


  • Характеристики

    Производитель
    Retigo
    Подключение
    380 В
    Количество уровней
    12
    Панель управления
    Электронная
    Способ образования пара
    Инжектор
    Страна-производитель
    Чехия