Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Артикул: 23490
Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Основные характеристики

Подключение380 В
Установканастольный
Количество уровней5
Способ образования параинжектор
Расстояние между уровнями67 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/1, 600x400), GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400
Панель управления электронная
Автоматическая мойка да
Подключение к водопроводу да
Термощуп да
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 7.2 кВт
Ширина 814 мм
Глубина 768 мм
Высота 635 мм
Вес (без упаковки) 68 кг
Вес (с упаковкой) 83 кг
Страна производства Турция
247 923

Основные характеристики

Подключение380 В
Установканастольный
Количество уровней5
Способ образования параинжектор
Расстояние между уровнями67 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/1, 600x400), GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400
Панель управления электронная
Автоматическая мойка да
Подключение к водопроводу да
Термощуп да
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 7.2 кВт
Ширина 814 мм
Глубина 768 мм
Высота 635 мм
Вес (без упаковки) 68 кг
Вес (с упаковкой) 83 кг
Страна производства Турция
  • Описание

    Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с  2,4-дюймовым LCD экраном, USB портом, термощупом, 2 реверсивными вентиляторами и галогеновой подстветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

    Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.


    Особенности:

    • Возможность сохранения до 100 рецептов с 4 этапами приготовления
    • Возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления
    • 6 программ быстрого доступа
    • Функции:
      • Предварительный нагрев
      • Быстрое охлаждение камеры
      • Приготовление в режиме delta T
      • Мультитаймер
      • Режим бесконечного времени приготовления
      • Приготовление с отложенным запуском
      • Расстойка
    • 5 скоростей вентилятора
    • Режимы приготовления:
      • Конвекция: от 30 до 260°С
      • Конвекция+пар: от 30 до 230°С
      • Приготовление на пару: от 35 до 130°С
    • 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства
    • Отложенный запуск автомойки
    • Закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата
    • Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов


  • Документы

    Инструкция на Tatra TPI 05 DC.5VN.pdf
    5.6 Мб, 08 сентября в 08:41
  • Характеристики

    Производитель
    Tatra
    Подключение
    380 В
    Количество уровней
    5
    Панель управления
    Электронная
    Способ образования пара
    Инжектор
    Страна-производитель
    Турция