Артикул: 23490
Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Установка | настольный |
Количество уровней | 5 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400), GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400 |
Панель управления | электронная |
Автоматическая мойка | да |
Подключение к водопроводу | да |
Термощуп | да |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 7.2 кВт |
Ширина | 814 мм |
Глубина | 768 мм |
Высота | 635 мм |
Вес (без упаковки) | 68 кг |
Вес (с упаковкой) | 83 кг |
Страна производства | Турция |
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Установка | настольный |
Количество уровней | 5 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400), GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400 |
Панель управления | электронная |
Автоматическая мойка | да |
Подключение к водопроводу | да |
Термощуп | да |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 7.2 кВт |
Ширина | 814 мм |
Глубина | 768 мм |
Высота | 635 мм |
Вес (без упаковки) | 68 кг |
Вес (с упаковкой) | 83 кг |
Страна производства | Турция |
-
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,4-дюймовым LCD экраном, USB портом, термощупом, 2 реверсивными вентиляторами и галогеновой подстветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Возможность сохранения до 100 рецептов с 4 этапами приготовления
- Возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления
- 6 программ быстрого доступа
- Функции:
- Предварительный нагрев
- Быстрое охлаждение камеры
- Приготовление в режиме delta T
- Мультитаймер
- Режим бесконечного времени приготовления
- Приготовление с отложенным запуском
- Расстойка
- 5 скоростей вентилятора
- Режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 260°С
- Конвекция+пар: от 30 до 230°С
- Приготовление на пару: от 35 до 130°С
- 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства
- Отложенный запуск автомойки
- Закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата
- Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов
-
Документы
Инструкция на Tatra TPI 05 DC.5VN.pdf5.6 Мб, 08 сентября в 08:41 -
Характеристики
ПроизводительTatraПодключение380 ВКоличество уровней5Панель управленияЭлектроннаяСпособ образования параИнжекторСтрана-производительТурция