Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM

Артикул: 18353
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней20
Расстояние между уровнями66 мм
ПротивеньGN 1/1
Управлениеэлектронное
Температурный режимот 30 до 270 °С
Пароувлажнениеда
Мощность31 кВт
Ширина930 мм
Глубина1035 мм
Высота1900 мм
Вес (без упаковки)247.2 кг
Страна производстваИталия
926 991

Основные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней20
Расстояние между уровнями66 мм
ПротивеньGN 1/1
Управлениеэлектронное
Температурный режимот 30 до 270 °С
Пароувлажнениеда
Мощность31 кВт
Ширина930 мм
Глубина1035 мм
Высота1900 мм
Вес (без упаковки)247.2 кг
Страна производстваИталия
  • Описание

    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM серии Millennial Black Mask Cooking предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена сенсорной панелью управления и регулируемыми по высоте ножками. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

    В комплект поставки входит вкатная тележка.  


    Особенности:

    • Оптимальная конструкция для улучшения циркуляции воздуха 
    • 3 скорости вращения вентилятора
    • Полустатическое положение 
    • Тип пароувлажнения: инжектор
    • Функция HACCP предназначена для записи рабочих данных выполняемых готовок
    • Готовка с термощупом
    • Полустатическая готовка
    • 100 программ по 10 шагов
    • 40 предустановленных рецептов
    • Возможность сохранения новых рецептов 
    • USB-разъём  
    • Эргономичная дверца со скрытыми петлями  
    • Минималистский и компактный элегантный дизайн
    • Тип защиты: IPX4


    Дополнительные характеристики:

    • Габариты в упаковке: 1146х1260х2090 мм 


    Опции (заказываются отдельно):

    • Термокерн
    • Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
    • Одноточечный термощуп MKSCMO
    • Трехточечный термощуп MKSCMU
    • Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV
    • Держатель для термощупа MKSSC/A
    • Коптильное устройство MKAF
    • Жиросборник MKCG
    • Фильтр для активного углерода EKFCA
    • Заряд для фильтра активного углерода RCA
    • Автоматическая моечная система MKWT
    • Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)
    • Умягчитель воды KAF (8 л)
    • Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
    • Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
    • Противень для сбора жира MKT11RG
    • Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
    • Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
    • Набор для установки печей друг на друга MKST 711 (H - 180 мм)
    • Конденсационная вытяжка MKKC 711
    • Тепловой шкаф MKM 1211
    • Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
    • Закрытый стол-подставка MKTPL
    • Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
    • Стальной противень KT9G
    • Стальной перфорированный противень KFT9G
    • Перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
    • Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
    • Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11A
    • Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/A
    • Хромированная решетка KG9G
    • Решетка-гриль KG9GX
    • Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP
    • Решетка для приготовления ребрышек KGC075


    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM

    купить, уточнить цену и наличие, сравнить или подобрать аналоги, узнать о способах оплаты и доставки, вы можете у менеджеров интернет-магазина OLSEM по тел. +7 (995) 220-40-50 или электронной почте info@olsem.ru.


  • Документы

  • Характеристики

    Производитель
    Tecnoeka
    Подключение
    380 В
    Количество уровней
    20
    Панель управления
    Электронная
    Страна-производитель
    Италия