Печь конвекционная SMEG ALFA 625 EHDSR

Артикул: 23074

Основные характеристики

Установка	настольная
Подключение	380 В
Количество уровней	6
Расстояние между уровнями	75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	универсальный (GN 1/1, 600x400)
Управление	электронное
Температурный режим	от 50 до 280 °С
Пароувлажнение	да
Подключение к воде	да
Таймер	да
Мощность	10.5 кВт
Ширина	798 мм
Глубина	757 мм
Высота	793 мм
Вес (без упаковки)	59.9 кг
Вес (с упаковкой)	70.6 кг
Страна производства	Италия

Основные характеристики

Установка	настольная
Подключение	380 В
Количество уровней	6
Расстояние между уровнями	75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	универсальный (GN 1/1, 600x400)
Управление	электронное
Температурный режим	от 50 до 280 °С
Пароувлажнение	да
Подключение к воде	да
Таймер	да
Мощность	10.5 кВт
Ширина	798 мм
Глубина	757 мм
Высота	793 мм
Вес (без упаковки)	59.9 кг
Вес (с упаковкой)	70.6 кг
Страна производства	Италия

Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 625 EHDSR предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом SMEG K425C.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
Особенности:
- Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
- 3 уровня пароувлажнения + ручное
- Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
- Количество вентиляторов: 2
- Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
- Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
- Функция подогрева готовых блюд
- Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
- Регулируемый термостат
- USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
- Таймер 1-99 мин.
- Разъем для температурного щупа
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с боковым открытием с правосторонними петлями)
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Документы

Инструкция на SMEG ALFA 625 EHDSR.pdf
1.2 Мб, 23 июля в 11:51
Характеристики

Производитель

Smeg

Подключение

380 В

Пароувлажнение

есть

Количество уровней

6

Противень

универсальный (GN 1/1, 600x400)

Управление

электронное

Страна-производитель

Италия