Артикул: 23109
Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETRP
Основные характеристики
Установка | настольная |
Подключение | 220 В |
Количество уровней | 4 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | 460x330 мм |
Управление | электронное |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Пароувлажнение | да |
Помпа | да |
Таймер | да |
Мощность | 3 кВт |
Ширина | 600 мм |
Глубина | 669 мм |
Высота | 502 мм |
Вес (без упаковки) | 39 кг |
Вес (с упаковкой) | 42 кг |
Страна производства | Италия |
Основные характеристики
Установка | настольная |
Подключение | 220 В |
Количество уровней | 4 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | 460x330 мм |
Управление | электронное |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Пароувлажнение | да |
Помпа | да |
Таймер | да |
Мощность | 3 кВт |
Ширина | 600 мм |
Глубина | 669 мм |
Высота | 502 мм |
Вес (без упаковки) | 39 кг |
Вес (с упаковкой) | 42 кг |
Страна производства | Италия |
-
Описание
Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETRP предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.
В комплект поставки входят 4 противня TG305 460х330 мм
Модель не оснащена дренажным отвертием для слива.
Ручные режимы выпечки:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
- Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus
Программирование:
- 9 шагов выпечки
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
Особенности:
- Панель управления TOUCH
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- Вентилятор с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
- Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
- DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендации в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
- MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
- Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
- Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
- Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
- Дверца с двойным остеклением
Открывание двери:
- Справа налево
Вспомогательные функции:
- Температура предразогрева до 260 °C
- Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Единицы измерения температуры °C или °F
Технические детали:
- Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
- LED-подсветка камеры
- Ручное открывание двери справа налево
- Замок Soft-close
- Эргономичная ручка дверцы
- Датчик открытия дверцы
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Помпа для подключения к баку с водой
- Направляющие для противней с механизмом для предотвращения опрокидывания
- Термостат
- USB-разъём
- Wi-Fi
-
Документы
Инструкция по эксплуатации UNOX XEFR-04HS-ETRP.pdf6.1 Мб, 25 июля в 12:25Инструкция по установке UNOX XEFR-04HS-ETRP.pdf2.6 Мб, 25 июля в 12:25 -
Характеристики
ПроизводительUNOXПодключение220 ВПароувлажнениеестьКоличество уровней4ПротивеньуменьшенныйУправлениеэлектронноеСтрана-производительИталия