Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ELLV петли справа

Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ELLV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней изготовлены - из хромированной стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.

Пекарские листы не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Ручные режимы выпечки:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Быстрый доступ к 12 программам: приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Особенности:

• AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
• 2 вентилятора с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
• Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
• Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
• Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
• Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла

Открывание двери:

• Механизм открывания слева направо

Вспомогательные функции:

• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

• Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Замок Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Термостат