Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40

Артикул: 23970
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40

Основные характеристики

Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения от 150 до 180 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 180 кг
Объем 1100 л
Количество уровней 40
Расстояние между уровнями 70 мм
Противень GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Гастроемкости GN 1/1 да
Противни 60х40 см да
Напряжение 380 В
Ширина 1525 мм
Глубина 959 мм
Высота 2475 мм
Вес (без упаковки) 405 кг
Страна производства Россия
1 416 800

Основные характеристики

Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения от 150 до 180 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 180 кг
Объем 1100 л
Количество уровней 40
Расстояние между уровнями 70 мм
Противень GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Гастроемкости GN 1/1 да
Противни 60х40 см да
Напряжение 380 В
Ширина 1525 мм
Глубина 959 мм
Высота 2475 мм
Вес (без упаковки) 405 кг
Страна производства Россия
  • Описание

    Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения, заморозки и дальнейшего хранения большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена холодильным агрегатом на основе компрессора Copeland (Emerson). Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.


    Особенности:

    • Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
    • При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать
    • 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
    • Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
    • Термочувствительные датчики на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт, для постоянного измерения температуры в шкафе
    • Режим автоматической и принудительной оттайки
    • Автоматическая оттайка горячим газом
    • 4 стойки с направляющими для укладки гастроемкостей или противней - для перехода с использования противней 600х400 на гастроемкости GN 1/1 необходимо переустановить крайние стойки ближе к центру шкафа (для этого в конструкции изделия предусмотрены установочные фиксаторы, которые служат для быстрого съема направляющих)
    • 2 распашные двери с доводчиками
    • Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
    • Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
    • Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
    • Регулируемые по высоте ножки
    • Допускается эксплуатация при температуре окружающего воздуха до 35 °С и относительной влажности от 40 до 70%


    Режимы работы:

    • Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
    • Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
    • Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
    • Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
    • Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
    • Деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
    • Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
    • Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов


    Дополнительные характеристики:

    • Количество уровней:
      • Первый отсек: 20 шт.
      • Второй отсек: 20 шт.
    • Температура воздуха полезного объема: от 90 до -35 °C
    • Макс. глубина гастроемкости: 65 мм
    • Макс. нагрузка на противень (гастроемкость): 5 кг
    • ?Хладагент: R404a
    • Общая масса хладагента: 7,5 кг
    • Энергопотребление:
      • Макс. в режиме замораживания: 8,7 кВт/час
      • Макс. установившееся в режиме хранения: 1,7 кВт/час
    • Климатический класс: 5
    • Макс. уровень звуковой мощности: 69 дБА


  • Документы

    Брошюра на Abat ШОК-40.pdf
    359.9 кб, 31 октября в 07:53
    Инструкция на Abat ШОК-40.pdf
    2.4 Мб, 31 октября в 07:53
    Декларация о соответствии.pdf
    609.7 кб, 31 октября в 07:53
  • Характеристики

    Производитель
    Abat
    Производительность цикла охлаждения
    180 кг
    Производительность цикла заморозки
    180 кг
    Количество уровней
    40
    Гастроемкости GN 1/1
    есть
    Противни 60х40 см
    есть
    Напряжение
    380 В
    Страна-производитель
    Россия

С этим товаром покупают