Гомогенизатор Pacojet 4

Гомогенизатор Pacojet 4 – это инновационное оборудование для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор предназначен для быстрого измельчения свежих и замороженных продуктов, приготовления пюре, муссов, паштетов, а также смешивания ингредиентов. Благодаря технологии пакотирования, Pacojet 4 позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты, сохраняя их естественный вкус, цвет и питательные вещества. Модель оснащена большим сенсорным экраном с анимированной функцией помощи и высокоточным прочным лезвием, что делает её удобной и эффективной в использовании.

Комплектация:

• Синтетический защитный наружный стакан

• Защитная крышка от распыления

• Режущий нож

• Крышка для пластикового стакана

• Пластиковый стакан

Основные особенности:

• Программируемая функция автоматического повтора цикла: Возможность повторения цикла до 10 раз.

• Программа Jet: Сокращение времени гомогенизации до 90 секунд для продуктов с высоким содержанием сахара и жира (например, мороженое).

• Пользовательский интерфейс: Удобное управление для работы на профессиональной кухне.

• Автоматическая разгерметизация: Сброс давления во время работы с защитой от переполнения.

• 4 настраиваемых режима работы:

  • Пакотизация

  • Резка/измельчение

  • Перемешивание

  • Мойка аппарата

• Обработка замороженных продуктов: Без необходимости предварительного размораживания.

• Настройка порций: Возможность обработки целых стаканов или отдельных микропорций.

• Сохранение полезных свойств продуктов: Естественный вкус, цвет и питательные вещества.

Дополнительные характеристики:

• Максимальное заполнение стакана: 0,8 л (10 порций)

• Температура пакотизации замороженных продуктов: до -20 °C

• Габариты в упаковке: 300×460×600 мм

Гомогенизатор Pacojet 4 – это идеальное решение для создания воздушных текстур, сохранения натурального вкуса продуктов и повышения эффективности работы на профессиональной кухне.