Dirmak

Турецкий производитель профессионального оборудования для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Компания основана в 1991 году в Измире и с тех пор зарекомендовала себя как один из ведущих производителей в своей отрасли, экспортируя продукцию более чем в 40 стран мира . Производственные мощности оснащены современным оборудованием, а ассортимент включает более 100 моделей техники различной производительности .

Что производит:

• планетарные миксеры серии IBT — модели с объёмом дежи от 10 до 350 литров, с электронной регулировкой скорости и подъёмным механизмом чаши. Оснащаются крюком, лопаткой и венчиком для всех видов замеса и взбивания. Подходят для предприятий с производительностью от 200 до 1600 порций в смену ;

• спиральные тестомесы серии ISM — для быстрого и бережного замеса дрожжевого теста, обеспечивают хорошую гидратацию и структуру без перегрева продукции. Модели для загрузки муки от 20 до 100 кг за цикл, корпуса и чаши из нержавеющей стали AISI 304 ;

• вилковые тестомесы серии PET — для замеса крутого и твёрдого теста, включая мясной фарш, с производительностью до 50 кг муки за цикл. Специальная конструкция редуктора обеспечивает долговечность и бесшумную работу ;

• хлеборезки и слайсеры — для профессиональной нарезки хлебобулочных изделий с регулируемой толщиной среза и возможностью непрерывной работы в промышленных условиях ;

• тестораскаточные машины — для получения ровного пласта теста заданной толщины, предназначены для использования в пекарнях и пиццериях ;

• оборудование для фаст-фуда — аппараты для приготовления локма (турецкие пончики) и чуррос .

Ключевые особенности и преимущества:

• производство в Турции с использованием европейских технологий — оборудование отличается надёжностью и долговечностью при интенсивной эксплуатации ;

• соответствие европейским стандартам безопасности и наличие сертификата CE на всю продукцию ;

• широкий выбор моделей и комплектаций позволяет подобрать решение для предприятий любого масштаба — от небольших пекарен и кофеен до промышленных производств и гостиничных комплексов .

Оборудование Dirmak подходит для оснащения пекарен, кондитерских, пиццерий, ресторанов, кафе, столовых и заведений японской кухни, где требуется надёжная техника для работы с тестом и нарезки хлебобулочных изделий при интенсивной эксплуатации.