Fiorenzato

Итальянский производитель профессиональных кофемолок, основанный Пьетро Фиоренцато в 1936 году в Местре (Венеция) . Бренд с более чем 80-летней историей остается семейным предприятием, которым сегодня управляет третье поколение семьи Фиоренцато . Компания является признанным мировым лидером в производстве кофемолок и дозаторов, поставляя продукцию в 70 стран мира . Головной офис и производство расположены в Санта-Мария-ди-Сала (провинция Венеция) .

Что производит:

• Профессиональные кофемолки on-demand — основная специализация бренда. Модельный ряд включает F64 EVO (с жерновами 64 мм) , F83 E (с жерновами 83 мм, мощностью 650 Вт и производительностью до 7–8 кг кофе в день) , а также F5 и F6 . Модели оснащаются сенсорными дисплеями, программируемыми дозами (одинарная, двойная, тройная) и системой бесступенчатой регулировки помола .

• Кофемолки с технологией Sense (взвешивание дозы) — флагманская разработка бренда. Система grind-by-weight с плавающим тензодатчиком, интегрированным в вилку для портафильтра, обеспечивает точность дозирования до 0,1 грамма даже на неровных поверхностях . Модели F64 EVO Sense и F83 E Sense оснащаются жерновами с алмазоподобным покрытием Dark-T® для увеличения срока службы .

• Кофемолки для дома — линейка AllGround Sense для приготовления эспрессо, фильтр-кофе и моки, а также ручные кофемолки Pietro Grinders с iconic дизайном .

• Кофемолки с RFID-идентификацией — инновационная система распознавания портафильтра, которая автоматически определяет его размер и запускает помол с точной дозировкой без касания кнопок .

Оборудование Fiorenzato отличается высочайшей надежностью: каждый кофемолка проходит 10 тестов в процессе производства, а средний срок службы составляет 7–8 лет . Компания реинвестирует 10% годового оборота в исследования и разработки . Жернова изготавливаются из нержавеющей стали M340 с покрытием Dark-T®, обеспечивающим равномерный помол и долговечность. Техника идеально подходит для оснащения ресторанов, кафе, кофеен, столовых, пиццерий и заведений японской кухни с высокой проходимостью (до 2000 чашек в день) , где требуется стабильное качество помола и точное дозирование для безупречного эспрессо.