Forni Fiorini

Итальянский производитель промышленного оборудования для пекарен и кондитерских. Компания основана в 1946 году одноимённой семьёй в городе Мало (провинция Виченца) и более 70 лет остаётся семейным бизнесом, сохраняя приверженность качеству и итальянскому производству . Продукция изготавливается из стали и материалов высшего качества, проходит полный цикл производства на заводе в Италии — от раскроя металла до сварки и сборки .

Что производит:

• Печи для хлебопечения и кондитерских — основная специализация бренда. Модельный ряд включает ротационные печи (например, серия ROTOR FR с теплообменником спереди для экономии пространства) , электрические ярусные печи SIMPLY 8T (до 4 уровней с независимыми камерами и компьютерным управлением) , а также газовые, паровые и конвекционные модели . Камеры оснащаются различными типами подов (цементный, шамотный для пиццы, рифлёный для выпечки) .

• Тестомесильное оборудование — спиральные, планетарные, двухлопастные миксеры и смесители для замеса теста разных консистенций .

• Тесторазделочное оборудование — тестоделители (ручные, полуавтоматические и автоматические), тестоокруглители, формовочные машины для багетов, машины для гриссини .

• Тестораскаточные машины — модели для слоёного теста и круассанов (F/250 и F/253), с регулировкой толщины пласта и хромированными валками .

• Расстоечные шкафы — для финальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой .

Оборудование Forni Fiorini подходит для оснащения пекарен, кондитерских, пиццерий и ресторанов, где требуется надёжное итальянское качество для выпечки хлеба, пиццы и кондитерских изделий . Бренд предлагает не только печи, но и комплексные решения для автоматизации процессов, включая современные системы управления Smart Touch с сенсорным экраном .