Helia Smoker

Немецкий производитель профессиональных коптильных печей для ресторанов и предприятий общественного питания . Бренд был основан в 1983 году Рольфом Д. Оссой, а с 1999 года им управляет семейная компания Торстена Георга. Производство полностью локализовано в Германии и сертифицировано TÜV NORD (GS) .

Что производит:

• Электрические коптильные печи — основная специализация бренда. Модели Helia 24 (вместимость до 7 кг), Helia 48 (до 14 кг) и Gastro-Norm для профессиональных кухонь . Предназначены для горячего и холодного копчения, запекания, а также приготовления на гриле мяса, рыбы, птицы, овощей и морепродуктов .

• Аксессуары и ингредиенты — коптильные опилки, пряности, ножи и запасные части для оборудования .

Ключевые особенности:

• Производство в Германии из нержавеющей стали с двойными изолированными стенками для минимальных теплопотерь .

• Простота эксплуатации: процесс копчения запускается поворотом таймера, а термостат позволяет точно контролировать температуру (0–250°C) .

• Универсальность: позволяет совмещать термообработку и копчение в одном цикле без переноса запаха между продуктами .

• Подходит для заведений любого формата — от небольших стейк-хаусов до круизных лайнеров .

Оборудование Helia Smoker подходит для оснащения стейк-хаусов, ресторанов высокой кухни, мясных и рыбных ресторанов, кейтеринговых служб, где требуется профессиональное оборудование для копчения и приготовления блюд из мяса, рыбы и морепродуктов.