La Sommelière

Французский производитель премиальных винных шкафов, основанный в 1993 году. Сегодня компания является лидером европейского рынка винных шкафов, представлена в более чем 80 странах мира и входит в группу Frio Entreprise . Бренд специализируется исключительно на решениях для хранения, выдержки и сервировки вин, используя более чем 30-летнюю экспертизу и инновационные технологии .

Что производит:

• Винные шкафы для выдержки — модели, воссоздающие условия натурального погреба для долгосрочного созревания вин: стабильная температура (+10…+14°C), оптимальная влажность (50–80%), защита от УФ-излучения и вибраций, угольный фильтр для циркуляции чистого воздуха .

• Винные шкафы для подачи — оборудование для краткосрочного хранения и приведения вин к идеальной сервировочной температуре. Однозонные и двухзонные модели (температура от +5 до +20°C) позволяют одновременно хранить красные и белые вина при разных температурах .

• Шкафы для сыра и шоколада — специализированные решения для правильного хранения деликатесов, например, модель CAF51N с двумя независимыми температурными зонами .

• Хьюмидоры и диспенсеры — для хранения сигар и порционного розлива вина .

• Связанное приложение Vinotag® — система управления коллекцией и контроля параметров шкафа через смартфон .

Ключевые технологии:

• Система антивибрации — специальные подушки под компрессором, гасящие вибрации, которые могут нарушать процесс созревания вина .

• Технология Winter System — встроенный нагревательный элемент, позволяющий шкафу работать даже в неотапливаемых помещениях при температуре до +5°C .

• УФ-защита — стеклянные двери с покрытием, блокирующим ультрафиолет, который может вызвать окисление и прогорклый вкус вина .

• Гарантия 2 года на оборудование и 10 лет на запчасти .

Ключевое преимущество: Профессиональная экспертиза в области виноделия — оборудование создаёт идеальные условия для созревания и подачи вин, позволяя раскрыть вкус каждого напитка, и подходит для использования как профессионалами HoReCa, так и частными коллекционерами .

Оборудование La Sommelière подходит для оснащения ресторанов высокой кухни, винных баров, отелей, столовых, пиццерий и заведений японской кухни, где требуется профессиональное хранение и подача вин при строгом соблюдении температурного режима.