PANERO — итальянский производитель профессионального оборудования для пекарен, кондитерских и пиццерий . Компания специализируется на выпуске высококачественной техники для работы с тестом, рассчитанной на интенсивную эксплуатацию в предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Оборудование PANERO разработано и производится в Италии, что гарантирует высокое качество сборки, надёжность и долговечность .

Что производит:

• Спиральные тестомесы — с фиксированной дежой, объёмом от 45 до 450 литров, загрузкой теста до 300 кг. Модели серий CLASSIC LINE и UNIMIX, двухскоростные, с механической или электронной панелью управления, реверсивным вращением дежи и ременной передачей. Корпус из окрашенной стали, детали, контактирующие с тестом — из нержавеющей стали .

• Тестораскаточные машины — напольные модели с шириной ленты 500–600 мм и длиной до 1200 мм, толщиной раскатки 0–40 мм. Настольные модели SP 500 и SP 400. Особенности: цепной привод, реверс валков, защитные решётки из нержавеющей стали, регулировка зазора рычагом, управление джойстиком или ножной педалью .

• Тестоделители-округлители — модели SPA RP A 30 на 30 заготовок (25–90 г) и SPA RP A 52 на 52 заготовки (25–90 г). Автоматическая панель управления, производительность до 120 шт./час, гидравлический привод .

• Прессы для теста — гидравлические автоматические прессы для прессования теста и сливочного масла в блоки, готовые к наслоению. Модель PB RP A с 9 программами, производительностью 120 шт./час и объёмом дежи 20 кг .

Оборудование PANERO подходит для оснащения пекарен, кондитерских, пиццерий, ресторанов итальянской и японской кухни (для лапши), столовых и предприятий фаст-фуда, где требуется профессиональная техника для интенсивной работы с тестом и высоким качеством выпечки.