Samsung — это южнокорейский технологический гигант и один из мировых лидеров в производстве микроволновых печей, занимающий первое место по объёму продаж на европейском рынке уже 11 лет подряд . В сегменте HoReCa бренд предлагает два различных подхода: это могут быть как высокотехнологичные решения для оснащения профессиональных кухонь, так и многофункциональные модели для предприятий с высокими требованиями к качеству и дизайну.

Коммерческая серия для высоких нагрузок (Professional)

Это оборудование, созданное специально для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне. Оно отличается мощностью, надёжностью и функциями, упрощающими работу персонала. Ключевые модели: CM1109 (25 л, 1000 Вт), CM1089 (26 л, 1100 Вт) и флагманская CM1529 (26 л, до 1500 Вт) .

Ключевые особенности для ресторанного бизнеса:

• Быстрое и равномерное приготовление: Профессиональные модели оснащаются двумя магнетронами (например, CM1529), что даёт исключительную мощность и равномерное распределение тепла, значительно сокращая время приготовления . Для стабильного прогрева используется система тройного распределения микроволн Triple Distribution System .

• Программируемое управление: Возможность сохранять в памяти до 30 рецептов с точными настройками времени и мощности (например, в модели CM1529) гарантирует стабильное качество блюд и ускоряет работу даже новых сотрудников .

• Гигиеничность и долговечность: Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что не только облегчает санитарную обработку, но и гарантирует устойчивость к нагрузкам и долгий срок службы .

• Удобство и контроль: Модели оснащаются съёмными воздушными фильтрами для простой очистки, а также счётчиком циклов, который помогает своевременно проводить техническое обслуживание, отслеживая интенсивность использования каждой программы .

Многофункциональные бизнес-решения (Bespoke, SmartThings)

Эта линейка ориентирована на предприятия, где ценятся не только мощность, но и современный дизайн, а также возможность интеграции в "умную" экосистему. Модели с маркировкой Bespoke и SmartThings позволяют не только готовить, но и управлять процессом удалённо. .

Ключевые инновации для современного бизнеса:

• Умное управление (SmartThings): Встроенный Wi-Fi и приложение SmartThings Food позволяют удалённо контролировать и запускать печь, а также получать персонализированные рецепты .

• Инновационные покрытия (CERAMIC INSIDE™): Используется в ряде моделей вместо нержавеющей стали. Это покрытие отличается высокой износостойкостью (в 24 раза выше, чем у нержавеющей стали) и обладает антибактериальными свойствами, что упрощает уход и продлевает срок службы печи .

• Универсальность: Современные модели могут заменить несколько видов оборудования. Функция Air Fry и конвекция позволяют готовить блюда с хрустящей корочкой без использования фритюра. Режимы с паром (Pure Steamer) помогают сохранить полезные свойства продуктов .

• Эргономичный дизайн: Стеклянные сенсорные панели управления не только выглядят стильно, но и просты в уходе. Модели с утопленными ручками экономят пространство и отлично вписываются в интерьер .

Оборудование Samsung подходит для оснащения ресторанов быстрого обслуживания, столовых, кафе и заведений, где важны скорость, стандартизация блюд и высокое качество. При выборе стоит обратить внимание на серию CM для интенсивной промышленной нагрузки и на модели с маркировкой Bespoke, если важна дополнительная функциональность и эстетика.