Sanremo Coffee Machines — итальянский производитель профессиональных кофемашин, известный своим инновационным подходом и нестандартными инженерными решениями . Компания была основана в 1984 году в городе Сан-Ремо, а сегодня её штаб-квартира и производство находятся в Тревизо (регион Венето) . Семейный бизнес De Sordi, под руководством которого бренд получил новое развитие с 2010 года, производит кофемашины, которые собираются вручную с сохранением итальянских ремесленных традиций .

Что производит:

• Профессиональные кофемашины для кофеен, ресторанов и отелей: флагманская модель Opera (первая в отрасли многобойлерная машина с профилированием давления, разработана при участии чемпионов мира по бариста) ; Café Racer — для интенсивной работы с возможностью кастомизации и стильным дизайном, напоминающим мотоцикл ; F18 — многобойлерная модель "военного" качества для заведений с высокой проходимостью ; новая D8 / D8 Pro — революционная однобойлерная система с независимым контролем температуры для 2–3 групп, идеальна для малых и средних объёмов (200–300 чашек в день) ; ZOE — модель для высококлассных заведений .

• Компактные профессиональные решения: D8 One — одногруппная машина на базе гибридной системы D8, предназначена для заведений с низким объёмом, но высокими требованиями к качеству ; YOU — профессиональная двухбойлерная одногруппная машина для малого бизнеса и бариста-лабораторий .

• Аксессуары и связь с кофемолкой: высокоточная кофемолка X-One и система Sanremo LINK — технология, которая через проводное USB-соединение связывает кофемашину с кофемолкой (совместима с Mahlkönig, Fiorenzato и другими) для автоматической коррекции помола и обеспечения стабильного качества чашки .

Ключевые технологии:

• Контроль и управление: Sanremo IoT — облачная платформа для удалённого мониторинга, диагностики и управления настройками машин через приложение My Sanremo ; технология Machine-to-Grinder Link для синхронизации с кофемолками ; система Control Delivery System (CDS) для полного контроля над каждой фазой экстракции .

• Инновации в нагреве: гибридная система D8 — бойлер объёмом 4 л с теплообменником и встроенным нагревательным элементом в группе, который догревает воду до заданной температуры непосредственно перед подачей на кофе ; автоматическая система вспенивания молока SteamSystem с хранением до 4 рецептов для молока и растительных альтернатив .

• Дизайн и кастомизация: боковые панели с подсветкой, брендированием и возможностью отделки кожей .

Оборудование Sanremo ориентировано на кофейни, рестораны, бары, отели, столовые и специализированные заведения, где ключевое значение имеют качество эспрессо, стильный дизайн и возможность тонкой настройки процессов. Бренд активно сотрудничает с профессиональным сообществом, участвует в чемпионатах мира бариста, а его девиз — "The Brave Inspire!" (Храбрые вдохновляют!) .