Sirman — итальянский производитель профессионального оборудования для пищевой промышленности, основанный в 1969 году . За более чем 50 лет бренд стал мировым лидером, предлагая одно из самых широких решений для профессиональных кухонь и розничной торговли: от подготовки и переработки продуктов до термической обработки и упаковки . Продукция Sirman экспортируется в 130 стран мира, компания имеет собственные филиалы в США, Китае и Бразилии .

Производство полностью локализовано в Италии. Оборудование изготавливается из высококачественных материалов (анодированный алюминий, нержавеющая сталь) по технологии гравитационного литья для обеспечения максимальной прочности и долговечности . Sirman делает ставку на инновации — бренд одним из первых в отрасли начал внедрять IoT-технологии для удаленного мониторинга и обслуживания оборудования .

Что производит:

• Оборудование для подготовки и нарезки — слайсеры (основная специализация, модели от компактных на 220 мм до профессиональных на 385 мм, вертикальные и наклонные), мясорубки, овощерезки, миксеры и блендеры .

• Оборудование для приготовления — контактные грили для панини и бургеров с керамическими чугунными плитами, печи для пиццы (электрические и газовые с каменным подом), машины для приготовления пасты с комплектом сменных фильер, а также жарочные поверхности .

• Инновационные решения — уникальные аппараты для низкотемпературного приготовления Softcooker (компания одной из первых разработала специализированное оборудование су-вид для общепита) и вакуумные упаковщики .

• Вспомогательное оборудование — стерилизаторы для воздуха и посуды (обеззараживание воздуха в 30-минутных циклах), машины для панировки и бургер-прессы .

Оборудование Sirman подходит для оснащения ресторанов, кафе, столовых, пиццерий, пекарен, заведений японской кухни, мясных лавок и супермаркетов, где требуется надёжная итальянская техника для переработки продуктов и приготовления блюд при интенсивной эксплуатации.