Spidocook

Итальянский производитель профессионального кухонного оборудования, основанный в 1993 году . Бренд специализируется на инновационных системах приготовления, особое внимание уделяя решениям с использованием стеклокерамики, в которой Spidocook является признанным мировым лидером . Компания входит в группу UNOX — одного из крупнейших производителей профессионального оборудования для HoReCa . Продукция поставляется более чем в 60 стран мира, а ежегодный объём производства превышает 100 000 единиц техники . Производство полностью локализовано в Италии, оборудование маркируется «Сделано в Италии» .

Что производит:

• Стеклокерамические контактные грили — бестселлер бренда . Серия Spidoglass: модели с одной или двумя зонами нагрева, верхняя плита саморегулирующаяся для равномерного прижатия продуктов . Рабочие поверхности из стеклокерамики не впитывают запахи и вкусы, позволяя готовить разные продукты в одной зоне без смешивания ароматов . Диапазон температур до 400°C . Модель SP020E с цифровым управлением и памятью на 4 программы .

• Открытые жарочные поверхности (SPIDOFLAT) — универсальные грили с комбинированной системой нагрева: контактное и инфракрасное излучение . Позволяют готовить широкий ассортимент блюд за счёт точной настройки температуры и уровня энергоподачи .

• Конвекционные печи (CALDOBAKE) — компактные модели для небольших пекарен, кондитерских и заведений фаст-фуда . Оснащены фирменными технологиями: AIR.Plus — равномерное распределение тепла по всем уровням, исключая горячие зоны; DRY.Plus — быстрое удаление влаги из камеры для получения хрустящей корочки; Protek.Safe™ — двойная дверь с термоизоляцией . Диапазон температур до 260°C, ручное управление, камера из нержавеющей стали AISI 304 .

Ключевые особенности:

• Стеклокерамика — материал, устойчивый к ударам и перепадам температур, не впитывает запахи и легко моется .

• Производство в Италии с контролем качества на всех этапах .

• Более 95% продукции подлежит вторичной переработке, компания реализует программу снижения углеродного следа «net zero emiXion 2030» .

Оборудование Spidocook подходит для оснащения ресторанов, кафе, столовых, пекарен, пиццерий, заведений японской кухни и фаст-фуда, где важны скорость приготовления, стабильное качество и простота очистки. Сертификат NSF подтверждает соответствие санитарным нормам . На оборудование предоставляется гарантия 2 года .