STM Products — это итальянский производитель высокоточного электронного оборудования, который в вашем сегменте специализируется на оснащении пекарен и кондитерских .

Их ключевая экспертиза — это электроника. Более 40 лет компания занимается разработкой «железа» и программного обеспечения для хлебопекарной отрасли, предлагая решения, которые выводят качество выпечки на новый уровень . Основной девиз бренда — “Start well, mix better”, то есть задать правильный старт, начиная с идеальной температуры воды для теста .

Что производит для профессиональных пекарен:

• Дозаторы-смесители воды (линейка DOMIX): Флагманский продукт бренда . Автоматически отмеряют точный объем и температуру воды (погрешность до ±0.5°C) для замеса , что гарантирует стабильное качество теста из раза в раз. Модели DOMIX 60 и 70 оснащены сенсорным экраном, облачным управлением и памятью на 99 рецептов .

• Чиллеры (охладители воды): Работают в паре с дозаторами, обеспечивая подачу воды стабильно низкой температуры даже в пиковые нагрузки, что критично для контроля процесса брожения .

• Контроллеры для печей, тестомесов и расстоечных шкафов: Электронные системы управления, которые интегрируются в оборудование, чтобы централизованно контролировать все этапы выпечки .

Ключевые особенности:

• Производство в Италии, полный цикл разработки hardware и software .

• Высочайшая точность (±0.5°C), которая позволяет добиваться стабильного и предсказуемого качества выпечки .

• Умные решения с облачным управлением и возможностью удаленного мониторинга .

• Расширенная гарантия 2+3 года на некоторые модели .