Tecnoeka

Итальянский производитель профессионального теплового оборудования, основанный в 1978 году . Штаб-квартира и производственные мощности расположены в Боргорикко, Италия . Вся продукция бренда изготавливается исключительно в Италии, что является гарантией её надёжности и долговечности . Бренд фокусируется на сочетании функциональности и эстетики, активно внедряя инновации и промышленные решения . Оборудование Tecnoeka поставляется в десятки стран мира, включая Россию, через разветвлённую дилерскую сеть .

Что производит:

• Пароконвектоматы — ключевое направление бренда. Модели серий Millennial (электромеханическое управление) и Evolution (сенсорное управление) на 5, 6, 7, 10, 11, 16 и 20 уровней GN 1/1 . Оснащаются запатентованными технологиями Airflowlogic™ (равномерное распределение воздуха благодаря особой форме диффузора), Humilogic™ (подача воды в центр вентилятора для образования мелкодисперсного пара с минимальным расходом воды) и Drylogic™ (эффективное осушение камеры для получения хрустящей корочки) . Модели с сенсорным управлением позволяют сохранять до 500 рецептов с 10 этапами приготовления каждый . Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными краями для лёгкой санитарной обработки .

• Конвекционные печи — серия EKF для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Модель EKF 620 рассчитана на 4 уровня, оснащена реверсивным вентилятором, электронным управлением и работает при температуре до 300°C .

• Расстоечные шкафы — для контроля процесса брожения теста, обеспечивая оптимальные условия для выпечки хлебобулочных изделий .

• Аксессуары — тележки, противни, гастроёмкости, решётки и листы для выпечки .

Ключевые особенности:

• Производство в Италии — гарантия качества и надёжности .

• Использование высококачественных материалов, включая нержавеющую сталь AISI 304 .

• Увеличенная теплоизоляция для стабильного поддержания температуры и снижения энергопотребления .

• Многослойное термостойкое стекло дверцы с охлаждением для безопасного контроля приготовления .

• Съемные направляющие для облегчения санитарной обработки .

• Защита корпуса IPX4 от попадания водяных брызг .

Оборудование Tecnoeka подходит для оснащения ресторанов, кафе, столовых, пекарен, пиццерий, заведений японской кухни и предприятий фаст-фуда, где требуется надёжное итальянское оборудование для тепловой обработки, выпечки и расстойки. На продукцию предоставляется гарантия до 24 месяцев .