Фритюрница под давлением REDGASTRO MDXZ-24D

Настольная фритюрница REDGASTRO MDXZ-24D используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для приготовления цыпленка в панировке, рыбы, овощей и других блюд во фритюре. Модель оснащена прямоуольной ванной с крышкой, техническим отделением с распашной дверью, панелью управления с LED-индикаторами и манометром. Корпус и ванна выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки 304.

В комплект поставки входят кабель питания и решетчатая корзина.

Особенности:

• 10 программы для приготовления блюд
• Приготовление под высоким давлением для сохранения сочности, аромата и вкусовых качеств продукта
• Регулировка температуры и длительности приготовления
• Электронный контроль заданных параметров
• Самодиагностика с индикацией кодов ошибок
• Аварийный механический клапан, который сбрасывает излишнее давление
• Механический запор, не позволяющий поднять крышку при избыточном давлении в котле
• Защита от перегрева
• Простая система управления

Дополнительные характеристики:

• Давление в рабочей зоне: 1 атм
• Производительность: 25 кг/час
• Фильтровальный лист: 550х350 мм