Печь хлебопекарная Grill Master ШЖГ/2 с пароувлажнением

Хлебопекарная печь Grill Master ШЖГ/2 используется для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях, жарения, тушения и пассирования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электронной системой розжига горелок с комплексной системой газ-контроля. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двери камер - из двойного закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия.

В комплект поставки входит подставка на колесах со стопорами.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• 16 программируемых режимов
• Бойлерное пароувлажнение каждой секции
• Таймер
• Раздельная регулировка температуры свода и пода печи
• Режим отложенного запуска печи
• Автоматическое поддержание температуры
• Шиберная задвижка в каждой секции
• Яркая подсветка каждой секции
• Для работы на природном и баллонном газе
• Настройка на метан

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  • Буханка (форма Л7): 48 шт.
  • Батон: 28 шт.
  • Багет: 20 шт.
• Газовая мощность: 12+6 кВт
• Электрическая мощность: 6,5 кВт
• Количество горелок: 2х 2​ шт.
• Подключение: G 1/2"
• Номинальное напряжение электросети: 220 В
• Расход газа:
• Метан, природный: 1,27 м³/ч
• Пропан-бутан: 0,96 кг/ч

Опции (приобретаются отдельно):

• Каменный под