Печь конвекционная Abat КЭП-10П

Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-10-6/4 и ЗВВ-10-6/4П.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
• Внутренняя подсветка
• 2 реверсивных вентиляторя
• Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
• Скругленные углы камеры облегчают чистку

Дополнительные характеристики:

• Мощность:
  • Потребляемая печи: 15,85 кВт​
  • Электродвигателей вентиляторов: 3х250=750 ВТ
  • ТЭНов: 5 кВт
  • Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
• Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
• Расход энергии для поддержания температуры +240°С:2,4 кВт
• Диаметр вентилятора: 200 мм
• Количество ТЭНов: 3
• Уровень звуковой мощности: 80 дБА
• Максимальная загрузка на противень: 4 кг
• Максимальное давление воды на входе:100 К Па
• Расход воды: 3,5 л/час
• Освещенность в камере печи: 150 ЛК