Печь конвекционная Apach K5TP DP + E218PA (с подом и расстойкой)

Конвекционная печь Apach K5TP DP + E218PA предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, различных блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят хлебопекарный под на 2 листа размером 600х400 мм и расстойка на 12 противней.

Особенности:

• 30 программ в памяти
• Автоматически программируемое изменение направления вращения вентилятора для оптимизации выпечки
• 2 скорости обдува - стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная, идеальна для деликатных продуктов
• Оптимальное распределение воздушных потоков
• Еженедельно программируемая система зажигания с 2 ежедневными запусками
• Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления
• Ручной паровой клапан
• Козырек с вытяжкой пара
• Дверца открывается на 180°
• Стандартная конфигурация с расположением панели справа и открыванием двери влево

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2