Печь-коптильня электрическая Airhot ESM-101

Электрическая печь-коптильня Airhot ESM-101 используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, колбас, сыров и других продуктов. Модель оснащена рабочей камерой с правосторонней распашной дверью и выносным электромеханическим блоком управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 201, полки – из металла с хромированной поверхностью.

Комплектация:

• 4 решетчатые полки
• Направляющий лоток
• Поддон для сбора жира
• Ящик для древесной щепы
• Инструкция по эксплуатации
• Заводская упаковка

Особенности:

• Управление:
  • Электронный термоконтроллер с термозондом:
    • Приготовление с учетом заданной температуры внутри продукта
    • Цифровая индикация температуры
  • Таймер: настройка длительности приготовления с помощью поворотного переключателя и автоматическое отключение по окончании цикла
  • Светодиодные индикаторы питания и активации нагрева
  • Выключатель колыбельного типа
  • Аналоговый термометр на двери для индикации температуры во внутреннем объеме
• Труба с вытяжным отверстием на верхней стенке с ручной регулировкой выпуска
• Фиксация двери с помощью механических защелок
• Рукоятки на боковых стенках для удобства транспортировки
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Максимальная заданная длительность цикла: 12 ч
• Максимальная суточная производительность для мяса: 20 кг
• Габариты полок: 395х320х7,3 мм