Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-6/8 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ванна, внутренние и внешние поверхности - из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

• 4 распашные стеклянные дверцы
• Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
• Лоток для сбора конденсата

Дополнительные характеристики:

• Внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм
• Количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру: 6 шт.
• Вместимость:
  • 800х600 мм: 6 шт.
  • 700х460 мм: 6 шт.
  • 400х600 мм: 12 шт.
  • хлебные формы №7: 144 шт.
• Количество ТЭНов: 2
• Объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%