Шкаф расстоечный Danler LS-10

Расстоечный шкаф Danler LS-10 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена цифровой панелью управления контроллером, внутренней подсветкой камеры и высокопроизводительным парогенератором. Корпус, внутренняя камера и облицовка двери изготовлена из нержавеющей стали, двери - из термостойкого ударопрочного стекла.

Особенности:

• Автоматическое поддержание температуры и влажности в камере для расстойки
• Увеличенная емкость испарения воды с автоматическим заполнением посредством клапана, который подключается к водопроводу
• Отдельные ТЭНы на пароувлажнение и нагрев
• Подвод воды внешний от гидролинии
• Отвод воды из пекарной камеры из дна выводится трубопроводом назад
• Независимость настроек влажности и температуры
• Контроллер для независимой установки и регулировки температуры и уровня влажности
• Внутренняя теплоизоляциея стенок

Дополнительные характеристики:

• Относительная влажность: 50-99,9
• Производительность: 40 кг/ч
• Количество уровней рабочей камеры: 5 шт
• Вместимость противней: 10 (600х400), 5 (800х600)
• Количество ТЭНов: 2 шт