Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-6-2

Расстоечный шкаф KAYMAN ШРЭ-6-2 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена рабочей камерой с 6 уровнями с направляющими и перфорированными полками для противней, 2 распашными дверьми и электромеханической панелью управления. Корпус, направляющие и полки выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

• Плавная регулировка температуры с помощью поворотного переключателя
• Пароувлажнение
• Светодиодный индикатор нагрева
• Прозрачное остекление для визуального контроля процесса
• Устойчивые опоры
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Единовременная загрузка хлебных форм Л7: 144
• Вместимость противней на 1 уровень: 2