Radax — российский производитель профессионального теплового оборудования, созданный в партнёрстве с итальянскими инженерами и входящий в группу компаний Polair Group . Производство расположено в городе Волжск (Республика Марий Эл) на мощностях, объединяющих несколько заводов группы . Бренд специализируется на разработке и выпуске высокотехнологичных решений для профессиональных кухонь, где важны компактность, производительность и качество приготовления .

Что производит:

• Пароконвектоматы — флагманская продукция бренда, разделённая на три линейки :

  • TOLSTOY — универсальная гастрономическая серия для заведений любого формата (вместимость до 10 уровней GN 1/1, большинство моделей с температурным щупом);

  • CHEKHOV — специализированная линия для пекарен и кондитерских с увеличенным расстоянием между уровнями (80 мм) для выпечки высоких изделий;

  • TURGENEV — компактные пароконвектоматы для небольших заведений, отелей и АЗС (с сохранением полной функциональности).

• Конвекционные печи — серия GOGOL на 3 и 4 уровня с функцией пароувлажнения и возможностью работы с гастроёмкостями GN 1/1 и противнями разных форматов .

• Расстоечные шкафы — серия PUSHKIN (совместимость с печами Radax) .

• Аксессуары — вытяжные зонты, подставки, тележки, соединительные комплекты, профессиональные моющие средства Partstime .

Ключевые технологии:

• X-CLOUD — интеллектуальная система для удалённого мониторинга, диагностики и управления через Wi-Fi; загрузка рецептов через USB, мультитаймер и 6 горячих кнопок для часто используемых рецептов .

• X-EQUAL — равномерное распределение воздуха благодаря двунаправленным вентиляторам .

• X-CLEAN — автоматическая система мойки с несколькими режимами интенсивности, экономящая время персонала .

• X-SAFE — усиленная теплоизоляция и двойное закалённое стекло (внешняя поверхность не нагревается выше +60°C) .

Оборудование Radax подходит для оснащения ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, столовых, пиццерий, отелей и предприятий фаст-фуда, где требуется современная, компактная и технологичная техника для приготовления широкого ассортимента блюд и выпечки.