Пароконвектомат Apach AP10QNDC

Пароконвектомат Apach AP10QNDC предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, светодиодной подсветкой для освещения камеры. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

• Система пароувлажнения инжекторного типа
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Реверсивные моторы вентиляторов с 5 скоростями вращения
• USB-разъем (для импорта и экспорта рецептов)
• WI-FI подключение
• Возможность сохранения до 100 программ
• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260 °С
  • Смешанное приготовление (конвекция+пар): от 30 до 230 °С
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 °С
• Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
• Multi-timer: приготовление с разным временем
• Функции:
  • Электронная регулировка влажности
  • Регулировка вытяжки пара
  • Предварительный нагрев
  • Быстрое охлаждение камеры
  • Расстойка
  • Готовка в ночное время
  • Режим бесконечного времени приготовления
• Автоматическая мойка:
  • 3 программы автоматической мойки (лёгкая, средняя, интенсивная)
  • Программа отсроченного начала мойки

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство