Печь для пиццы дровяная Vesta 2

Дровяная печь для пиццы Vesta 2 используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля. Свод выполнен из нержавеющей стали.

Цвет купола черный, терракотовый или песочный заказывается отдельно.

Для розжига печи используйте экологические твердые легковозгораемые средства, такие как сухой спирт или тонкие лучинки из сухой древесины. Использовать другие типы топлива, материалы неизвестного происхождения, бензин, спирт или другие легко воспламеняющие жидкости строго запрещено.

Комплектация:

• Печь
• Труба
• Дверца
• Ограждение для дров
• Кочерга для углей
• Колеса

Особенности:

• Двухслойный керамический под:
  • Нижний слой - теплоаккумулятор из шамотного кирпича
  • Верхний слой - специальная керамическая плитка
• Улучшенная теплоизоляция
• Разработан как аналог русской печи

Дополнительные характеристики:

• Средний расход топлива: 3 кг/час
• Время разогрева: 25 мин.
• Максимальная температура в печи: 500°C
• Производительность вытяжки: от 600 до 800 м3/ч
• Диаметр дымохода: 150 мм
• Площадь пода: 0,31 м2
• Расстояние до другого оборудования: не менее 100 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Решетка для барбекю с поддоном
• Лабиринтный искрогаситель
• Искрогаситель
• Лазерный термометр (пирометр)