Печь ротационная WLBake ROTOR PRO (платформа)

Ротационная печь WLBake ROTOR Slim PRO используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена электронной программируемой панелью управления с цветным LCD-дисплеем, каскадным парогенератором, вытяжным навесом с вентилятором и платформой. Корпус и вытяжной навес с вентилятором выполнены из нержавеющей стали.

Внимание! Необходимая для работы вкатная тележка 600х800 мм и противни в комплект поставки не входят и приобретается отдельно.

Особенности:

• Каскадный тип парообразования
• Автоматическая заслонка пароудаления
• Полное программирование процесса выпечки
• Панель управления PRO
• Управление температурой, временем, паром осуществляется отдельными электронными блоками
• Усиленная дверь с уплотнением в виде рамы из нержавеющей стали, надёжно изолирующая пекарскую камеру
• Двойное стекло с широким обзором, позволяющее наблюдать за процессом приготовления
• Карман для пекарских перчаток
• Система крепления – платформа позволяет легко закатывать тележки, но требует демонтажа при чистке пекарской камеры
• Доступ к обслуживанию - сбоку
• Оборудование поставляется в частично собранном виде

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 1 тележка
• Общая площадь выпекания: 8,6 м2
• Расстояние между уровнями: 95, 114 мм
• Максимальная температура: 300 °C

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька вкатная WLBake Smart/PRO
• Лист для выпечки WLBake 016554
• Лист для выпечки WLBake 016552
• Вместимость: 1 тележка 650x920 мм на 15 или 18 уровней
• Вместимость: 1 тележка 800x800 мм на 15 или 18 уровней
• Вместимость: 1 тележка 800x1000 мм на 15 или 18 уровней
• Вместимость: 1 тележка 800x1200 мм на 15 или 18 уровней
• Нестандартное расстояние между уровнями
• Вращающаяся платформа (стандартная или усиленная)
• Система крюк – автолифт
• Редуктор скорости вентилятора (2 скорости / вариатор)
• Открывание двери в противоположную сторону
• Поставка в полностью собранном или разобранном виде