Шкаф пекарский KAYMAN Су-Шеф ШПЭ-3-2 МХ

Пекарский шкаф KAYMAN Су-Шеф ШПЭ-3-2 МХ предназначен для приготовления выпечки из сдобного и дрожжевого теста: пирожков и булочек, ватрушек и круассанов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 3 секциями, каждая секция состоит из духовки пекарского шкафа (камеры), облицовки, панели управления, дверки и регулируемыми по высоте опорами. Лицевая панель выполнена из нержавеющей стали, подставка, боковые и задние стенки - из окрашенного металла, жарочный шкаф - из углеродистой стали.

Оборудование имеет модульную конструкцию в виде подставки, 3 духовых шкафов и крышки (поставляется в собранном виде).

В комплект поставки входят 9 стальных подов, толщиной стали 3 мм.

Особенности:

• Электромеханическая панель управления:
  • Два переключателя для раздельного включения верхних и нижних ТЭНов
  • Терморегулятор для регулирования интенсивности нагревания ТЭНов путем задания требуемой температуры в камере
  • Сигнальные лампы:
    • желтого цвета «Работа» при достижении заданной температуры
    • белого цвета «Сеть» сигнализирует о наличии электрического питания
• Термоограничитель отключает ТЭНы при выходе из строя терморегулятора и достижении температуры в камере 324°С
• В боковой стенке каждой секции предусмотрено технологическое окно для замены вышедших из строя петель двери
• Двойная теплоизоляция
• Сварная подставка

Дополнительные характеристики:

• Количество устанавливаемых хлебных форм N7: 72 шт
• Площадь пода: 2,2 м2
• Время разогрева: 40 мин

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

• Противни 470х530х30
• Каменные поды из фельзита