Вапо-гриль Roller Grill CES 600

Вапо гриль Roller Grill CES 600 предназначен для приготовления мяса, рыбы и овощей с поджаристой корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря косвенному нагреву от инфракрасных ТЭНов и испарению воды сохраняется мягкость и цвет продуктов. Модель оснащена механической панелью управления с терморегулятором и встроенным резервуаром для воды. Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и интенсивной нагрузке.

Особенности:

• Равномерная мощность нагрева
• Сочетание принципа гриля и паровой обработки: одновременное обжаривание и увлажнение
• 2 подъемных нагревательных элемента
• Независимое управление обеими конфорками
• Залив воды в ручном формате
• Поддон для воды GN 1/1
• Эффект жарки продуктов на древесном и угольном гриле
• Приготовление продуктов без потери сочности и объема
• Жир стекает в емкость с водой, что уменьшает задымленность в помещении и исключает возможность возгорания жира
• Легкая очистка решетки с помощью металлической щетки