Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 S

Пароконвектомат​ Tecnoeka MKF 2011 S серии Millennial Smart Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена электромеханической панелью управления и регулируемыми по высоте ножками. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит вкатная тележка EKCR 20 TC.

Особенности:

• Прямой впрыск пара с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки (5 уровней подачи пара)
• Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
• Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
• Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
• Компактный элегантный дизайн
• Защита от воды: IPX4
• Полное соответствие требованиям сертификации CB

Дополнительные характеристики:

• Шаг регулировки пароувлажнения: 20%
• Габариты в упаковке: 1146х1260х2090 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
• Коптильное устройство MKAF
• Умягчитель воды KAF (8 л)
• Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
• Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
• Противень для сбора жира MKT11RG
• Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
• Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
• Набор для установки печей друг на друга MKST 711 (H - 180 мм)
• Конденсационная вытяжка MKKC 711
• Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
• Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
• Противень из стали KT9G
• Противень из перфорированной стали KFT9G
• Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
• Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11A
• Перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
• Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/A
• Хромированная решетка KG9G
• Решетка-гриль KG9GX
• Решетка из стали для вертикального приготовления цыплят KGP
• Решетка для приготовления ребрышек KGC075