Пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 BM автомойка + термощуп

Пароконвектомат​ Tecnoeka MKF 616 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит термощуп.

Особенности:

• Электронная сенсорная панель управления Black Mask 7”
• 100 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один цикл
• 2 вентилятора с реверсом
• 9 скоростей вентилятора гарантируют равномерное пропекание
• Инжекторное парообразование
• 10 уровней подачи пара сохраняют сочность изделий и гарантируют глянцевую корочку
• Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
• Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
• Автоматическая мойка камеры
• Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
• Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
• Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
• Универсальные направляющие GN1/1 и 600х400
• Программируемый предварительный разогрев камеры
• Функция отложенного старта до 24 часов
• Минималистский и компактный элегантный дизайн
• Защита от воды IPX4
• Полностью соответствует требованиям сертификации CB

Опции (приобретаются дополнительно):

• Возможность установки автоматической мойки
• Разъем для установки термощупа