Новости

    Компания АО «Полаир» информирует о том, что завершены проектные работы по созданию новых моделей моноблоков, 3-го типоразмера корпуса! Изготовлены опытные образцы и проведены их успешные испытания!

    Таким образом, линейка холодильных машин пополнилась 2-мя моделями низкотемпературных моноблоков MB328S и МВ331S и 2-мя моделями среднетемпературных моноблоков MM337S и MM342S.

    Новые модели моноблоков традиционного тампонного исполнения, предназначены для настенного монтажа, изготавливаются в соответствии с требованием ГОСТ 23833-95 «Оборудование холодильное торговое» и предназначены для работы при температуре окружающего воздуха от +5 до +40◦С и относительной влажности не выше 80%.

    Конструктивной особенностью и высоким преимуществом новых моноблоков 3-го корпуса служит применяемый тип оттайки горячим газом. Это самый эффективный, менее энергозатратный и быстрый способ оттайки!

Основные преимущества оттайки горячим газом: 

• максимально короткие циклы оттайки, что положительно влияет на стабильность температуры
• внутри камеры и качество хранящейся продукции.
• энергопотребление значительно ниже по сравнению с оттайкой ТЭНами.
• площадью нагрева является вся теплообменная поверхность.
• не требуется дополнительной автоматики для подключения ТЭНов

Компания АО «Полаир» информирует о том, что еще две модификации шкафов шоковой заморозки (шокеров) POLAIR – Light поступили в продажу – CR4-L и CR6-L, разработанные на базе столь популярных CR3-L и CR5-L, но с большим количеством уровней размещения продуктов!

Шокеры CR4-L и CR6-L оценят те, кто использует в работе невысокие гастроемкости GN1/1 и противни EN 40х60, поскольку расстояние между уровнями составляет 50 мм. Рекомендованная Розничная Цена новых моделей: CR4-L – 139 900 руб. с НДС CR6-L – 156 600 руб. с НДС.

Термостат AIRHOT SV-15 - один из наиболее эффективных и прочных приборов, для низкотемпературной варки продуктов в вакуумной упаковке по технологии Sous Vide. Компактная конструкция из нержавеющей стали данного аппарата, с простым в эксплуатации управлением, быстро обеспечивает и оптимально поддерживает установленную температуру воды при каждом использовании. Циркуляционный насос обеспечивает постоянную температуру приготовления, необходимой для образования идеальной консистенции, равномерной готовности и превосходного сочетания вкусов и запахов блюда.

    Термостат AIRHOT SV-15

Особенности:

• Корпус из нержавеющей стали
• Настройка температуры в C°и F°.
• Сенсорная панель управления
• Максимальное устанавливаемое время 99 часов
• Температурный режим от 0 до 90 C°
• Погрешность температуры не более 0,1 C°
• Оптимальный рабочий объем до 15 л

Товар готов к отгрузке!

Завод АО «Контакт» ТМ «Марихолодмаш» сообщает о том, что в связи с увеличением стоимости комплектующих, необходимых для производства, c 02.08.2021 г.  повышаются цены на холодильные столы на 10%.

Обращаем Ваше внимание, что на склад поступила линейка новых вафельниц от бренда AIRHOT.

Вафельницы AIRHOT - незаменимый помощник в деле приготовления десертов для любого ресторана, кафе и кофейни

В линейке новинок представлены следующие позиции:

    Вафельница для корн-догов AIRHOT WS-3

   Вафельница AIRHOT рыбки WBFT-6

Спешите выписать со склада!

Наверняка многие из Вас заметили, что всё большее пространство в ресторанных меню завоевывают сосиски и колбаски собственного приготовления.

Это неудивительно: ведь колбаса и сосиски - популярнейший мясной продукт, который с удовольствием едят во всех странах мира!

- Колбаски меньше приедаются за счетразнообразия рецептур, вкусов и способовприготовления

- Себестоимость колбасок и шпикачексобственного приготовлениязначительно ниже покупных аналогов

- При приготовлении колбасок и купатмогут использоваться продукты нетоварноговида (куски мяса, сало, сыр, ветчина,зелень, субпродукты и т. д.)

- Колбаски отлично хранятся в морозильнойкамере как в сыром,так и готовом виде, не теряя своих вкусовых характеристик

Для приготовления различных видов колбас, сосисок, зельца, купат, сарделек и шпикачек в искусственной или натуральной оболочке необходим колбасный шприц.

Профессиональные колбасные шприцы от итальянской фабрики Sirman обеспечивают высокий уровень плотности набивки и точную дозировку начинки, что предотвращает деформацию готового продукта.

 Шприц колбасный SIRMAN IS 8 ARIES

• Габаритные размеры: 200х685х220мм
• Объем цилиндра: 8л
• Размеры цилиндра: ⌀165хh370 мм
• Шаг поршня: 420мм
  

    Шприц колбасный SIRMAN IS15 V IDRA 220 В

• Габаритные размеры: 490х370х1200мм
• Скорость вращения: 2800 об/мин
• Объем цилиндра: 15л
• Размеры цилиндра: ⌀200хh495 мм
• Шаг поршня: 430мм
• Мощность: 0,56 кВт
• Напряжение: 220 В

Спешите выписать со склада в Москве!

Сообщаем, что на склад поступила новая линейка контактных грилей от бренда AIRHOT.

Всем известно, что контактные грили - основа основ уличного фаст-фуда, что делает их выгодным вложением для ресторанов, гриль-баров, стейк-хаусов, предприятий общественного питания.

В линейке новинок представлены следующие позиции:

   Гриль контактный AIRHOT CGL-FF

   Гриль контактный AIRHOT DCG-FF

   Гриль контактный AIRHOT DCG-FFG

Спешите выписать со склада!

Завод АО «Контакт» ТМ «Марихолодмаш» сообщает о том, что в связи с увеличением стоимости комплектующих, необходимых для производства, c 2.08.2021 г. изменяется прайс на холодильные камеры и горки Варшава.

При этом, по сообщению завода-производителя, с 26.07.2021 г. заказы принимаются уже по новым ценам.

Компания АТЕСИ информирует о том, что с 9 августа 2021 года повышаются розничные цены на некоторые изделия собственного производства. Данный шаг является вынужденным из-за повышения закупочных цен на металл, материалы и комплектующие, используемые в производстве продукции.

Величина повышения розничной цены на эти изделия составит 5-10%.

Завод АО «Чувашторгтехника» рад представить Вашему вниманию долгожданную новинку - опрокидываемый пищеварочный котел КПЭМ-500-ОМ2 с объёмом сосуда 500 литров, который представляет собой надежное и высокопроизводительное производственное решение для фабрик-кухонь, крупных ресторанов с банкетным обслуживанием, пищеблоков учебных заведений, больниц, детских садов.

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном Dn 65 мм, 500 л, гидропривод, USB-порт, пар. рубашка, усиленный миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение, встроенный ручной душ с возвратным механизмом